10 апр 2026 · 09:07
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кремовый, яркий, очень вкусный морковный суп-пюре с сыром, рисом и хрустящими гренками. На приготовление нужно совсем немного времени и недорогой набор продуктов. Кстати, если в холодильнике есть немного мясного или куриного бульона и вчерашняя рисовая каша, то этот рецепт поможет превратить остатки продуктов в отличное блюдо к обеду."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "АВТОР Лена Цынкевич"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "KFtXX2tR9ynLDQo2MIGrYdGWo5qUBycWE3GZktxhDHs_KKtIE8pTkQN0w97rsTzOSTCbAA4yZNuawFeGkaXyaFwK.jpg", "filesize": 817574, "height": 801, "pic_id": 1054755, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/10/KFtXX2tR9ynLDQo2MIGrYdGWo5qUBycWE3GZktxhDHs_KKtIE8pTkQN0_vEYsRT2.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260410%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260410T060607Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=6e910788f75866066ac280d0bf25f124e4db450302626af7ef58bfb5fb50f1e4", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты морковного супа-пюре с сыром и гренками"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 л мясного или куриного бульона;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "200 г моркови;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "100 г красных помидоров;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "100 г лука репчатого;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "100 г круглого вареного риса;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "50 г сыра;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "25 г сливочного масла;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "несколько веточек сельдерея и петрушки;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "соль, черный молотый перец, оливковое масло;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4 ломтика белого хлеба."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Репчатый лук нарезаем мелко. Рубим ножом стебли сельдерея вместе с зеленью. В кастрюлю с толстым дном вливаем столовую ложку рафинированного растительного масла. Добавляем сливочное масло, нарезанный лук и сельдерей. Обжариваем овощи на небольшом огне до мягкости. На это понадобится примерно 8 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Морковь моем щеткой, скоблим. Натираем морковь на крупной овощной терке. Добавляем тертую морковь к обжаренным овощам. Тушим морковь с луком 10 минут на маленьком огне, морковь должна стать мягкой и уменьшится в объеме вдвое."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Спелый красный помидор разрезаем пополам. Прикладываем разрезом к тёрке и натираем прямо в кастрюлю. В руке останется шкурка помидора, таким образом не придется возиться с очисткой помидоров."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Обжариваем морковь с помидорами ещё несколько минут. Вливаем в кастрюлю куриный или мясной бульон. Нагреваем до кипения."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавляем вареный круглый рис. Подойдет вчерашняя рисовая каша, даже сваренная на молоке, лишь бы не была сладкой. Рис лучше сварить отдельно: промыть, залить водой в соотношении 2 к 1, нагреть до кипения. Варить 10 минут, затем добавить в кастрюлю к остальным ингредиентам."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Готовим всем вместе 20 минут на небольшом огне, прикрыв кастрюлю крышкой. Для супа-пюре нужно хорошо разварить продукты, тогда консистенция получится кремовой. Готовый суп измельчаем погружным блендером до однородного кремового состояния."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Натираем на мелкой терке сыр. Лучший выбор это пармезан или возьмите другой твердый соленый сыр с пикантным вкусом. Добавляем тертый сыр в кипящий суп и сразу снимаем кастрюлю с огня."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перемешиваем деревянной лопаткой, солим и перчим молотым черным перцем по своему вкусу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Белый хлеб нарезаем кубиками со стороной полтора сантиметра. Высыпаем нарезанный хлеб на противень или на чугунную сковороду. Подсушиваем в сильно разогретой духовке до золотистого цвета. Если любите чесночные гренки, то перед тем как нарезать хлеб, натрите его долькой чеснока со всех сторон."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Наливаем морковный суп-пюре с сыром в тарелку. Посыпаем золотистыми гренками и мелко нарезанной петрушкой. Сразу подаем на стол, вкусно, когда гренки хрустящие. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [359, 359]}
Комментарии 0