27 мар 2025 · 23:32
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рецепт простого, вкусного гарнира из картофеля, который сначала отваривают в мундире, а затем запекают в духовке вместе с жареным луком и тертым сыром. Мятую картошку можно подать как самостоятельное блюдо, добавив салат из свежих овощей. Пробуем?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мятый картофель с жареным луком и сыром. Фотография рецепта"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Автор: Елена Покровская"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "7mKvRQUAOFw.jpg", "filesize": 128762, "height": 397, "pic_id": 973936, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/03/27/7mKvRQUAOFw.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250327%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250327T203103Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=9461ebe67ac83e83b0dd8c0d6799c5d9bc3ab848109a3d6741ca76f68c6bb242", "width": 655}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для приготовления картофеля вам потребуется:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "картофель - 6 шт. (небольшие клубни)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "сыр (тертый) - 30г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "лук репчатый - 3 шт"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "масло растительное для жарки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "соль – по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "перец черный молотый - по вкусу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Небольшие клубни картофеля примерно одного и того же размера вымыть с щеткой под проточной водой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В кастрюле подходящего объема довести воду до кипения, посолить и переложить картофелины. Дождаться, пока вода повторно закипит, уменьшить огонь и варить под крышкой до полной готовности. В зависимости от сорта на это уйдет примерно 20 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Репчатый лук очистить от шелухи, каждую луковицу разрезать пополам, а затем – полукольцами толщиной не более 5 мм."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разогреть сковороду с маслом (без запаха). Переложить на нее нарезанный лук. Обжаривать на огне чуть выше среднего, активно помешивая, примерно 5 минут. Как только лук немного подрумянится, засыпать в сковороду сахар и соль. Быстро размешать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Уменьшить огонь до минимального, накрыть сковороду крышкой и продолжать тушить лук примерно 15-20 минут, время от времени помешивая. Готовый карамелизированный лук снять с плиты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Слить с вареного картофеля воду, переложить на тарелку, дать обсохнуть."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Дно огнеупорной формы смазать маслом, переложить в форму картофель и толкушкой придавить каждую картофелину, чтобы она лопнула, как показано на фото. Дополнительно посолить и поперчить."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На каждую картофелину горкой выложить жареный лук."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Щедро посыпать поверх лука тертый сыр. Поставить картофель в духовку на 5-6 минут, чтобы сыр успел расплавиться, но не сгорел. Готовую мятую картошку с жареным луком и сырной корочкой по желанию посыпать свежей зеленью и сразу же подать на стол."}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 84]}
Комментарии 0