24 май 2024 · 17:05
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "PCBPwfiNN04.jpg", "filesize": 76866, "height": 420, "pic_id": 863862, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/05/24/PCBPwfiNN04.jpeg", "width": 484}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Свинина карбонад - 1, 5 кг."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ананас - 1/2 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Горчица зерновая - 30 гр."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мёд жидкий - 3 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок - 6 зубчика"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Паприка - 1 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соевый соус - 60 мл."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Розмарин - 5 г р."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль, перец"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовление:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Выложить карбонад жиром вверх и сделать на поверхности 9 равных надрезов не до конца, чуть ниже середины мякоти."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Посолить и поперчить надрезы внутри и мякоть снаружи, смазать зерновой горчицей и мёдом сверху, добавить измельчённый чеснок и паприку, полить соевым соусом, порвать к мясу листики розмарина и хорошенько обмазать свинину маринадом, оставить мариноваться 5 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. У ананаса отрезать макушку и попку, обрезать кожицу тонким слоем и разрезать ананас пополам вдоль, вырезать сердцевину и нарезать на слайсы средней толщины, срезать с каждого слайса глазки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. В каждый надрез свинины вставить слайс ананаса. Переложить мясо с ананасами в форму для выпекания, покрыть двумя слоями фольги и прижать к краям формы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Отправить свинину в заранее разогретую до 180–200*С духовку на 1 час. Через 1 час снять фольгу и отправить мясо в духовку ещё на 30 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Переложить мясо на доску и нарезать карбонад на кусочки между надрезами, чтобы не выпали слайсы ананаса."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. На сервировочную тарелку переложить слайс мяса с ананасом и полить соком из формы для выпекания. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [196, 325]}
Комментарии 0