27 июл 2025 · 11:55
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Летом блюда из кабачков, пожалуй, самые популярные. Предлагаю запечь кабачки с рыбой. Насыщенный сырно-сметанный соус, приправленный свежей зеленью, обогатит филе минтая и кабачки приятным сливочным вкусом. Это простое и полезное блюдо подойдёт даже для праздничного стола."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "АВТОР serenar1"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "bvVA9zCPVcoinh--Pysx1UR1RaR7WXzmXMnHIwGurx3Jb3p4r1fP7gRI9bmya0Pv3yC9w55CfftwTrlTBnnSy4Tc.jpg", "filesize": 109194, "height": 347, "pic_id": 1012864, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/07/27/bvVA9zCPVcoinh--Pysx1UR1RaR7WXzmXMnHIwGurx3Jb3p4r1fP7gRI_Kb9emFN.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250727%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250727T085433Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=f477521375154e740e22e434513ff5692f717f3e33b432bb71f17b057032718b", "width": 581}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Продукты (на 2 порции)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Филе минтая – 400 г (2 шт.)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кабачок – 300 г (1 шт.)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сыр твёрдый – 50 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сметана – 50 г (2 ст. ложки)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приправа для рыбы – 1 ст. ложка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Укроп свежий – 3 веточки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "*"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло растительное (для смазывания формы) – 1 ст. ложка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Петрушка свежая (для подачи) – 3 веточки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Филе минтая заранее размораживаем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кабачок, петрушку и укроп промываем и обсушиваем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Филе минтая посыпаем приправой для рыбы и оставляем мариноваться примерно минут на 20."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кабачок нарезаем наискосок кружочками толщиной примерно 3-4 мм."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Укроп мелко нарезаем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сыр натираем на мелкой тёрке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Включаем духовку для разогрева до 200 градусов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соединяем в мисочке сметану, сыр, укроп и перемешиваем до однородности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Противень застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Выкладываем на пергамент внахлёст кружки кабачков, формируя «дорожки» по количеству минтая (у меня 2 шт.) и длиной по размеру филе."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На «дорожки» из кабачков выкладываем филе минтая."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сверху филе покрываем слоем сырно-сметанного соуса и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 15-17 минут, до румяной корочки (ориентируйтесь на особенности своей духовки)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Минтай, запечённый с кабачками, под сырно-сметанным соусом, готов!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перекладываем рыбу на тарелку, украшаем зеленью петрушки и подаём к столу."}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 50]}
Комментарии 0