24 фев 2025 · 09:37
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "При приготовлении выпечки кулинары нередко заменяют пшеничную муку манной крупой: она делает изделия более нежными и рассыпчатыми. Популярным лакомством, приготовленным с использованием манки является манник с яблоками и орехами. Его отличительной особенностью является чередование слоёв. Благодаря нему получается нетрадиционный для классического манника красивый разрез."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Автор рецепта: Вкуснофф."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "u__CAOPse6o.jpg", "filesize": 206545, "height": 600, "pic_id": 963136, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/02/24/u__CAOPse6o.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250224%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250224T063540Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=72449260fa76b012517b3b6a8a93cc13178a7e63d6106d72ca74722f106588a8", "width": 900}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яблоко1 кг"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Творог 5%400 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Грецкий орех130 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сливочное масло170 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сливки 11%210 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Коричневый сахар250 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пшеничная мука130 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Манная крупа160 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Молотая корица1 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лимонный сок1 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разрыхлитель1 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахарная пудра1 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ванилин1/2 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шаг 1"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В глубокую миску просейте муку с разрыхлителем. Добавьте манную крупу и тщательно перемешайте. В отдельной миске смешайте половину сахара с творогом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шаг 2"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яблоки очистите от кожуры и натрите на тёрке. Добавьте оставшийся сахар, корицу и лимонный сок. Перемешайте."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шаг 3"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Грецкие орехи измельчите при помощи блендера или ножа."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шаг 4"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Насыпьте треть мучной смеси, затем треть яблочной смеси и половину творога."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шаг 5"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выложите, чередуя, оставшиеся ингредиенты так, чтобы завершающим слоем был слой из яблок. Посыпьте измельчёнными грецкими орехами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шаг 6"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В небольшую кастрюлю влейте сливки. Добавьте ванилин и оставшееся сливочное масло. Поставьте на огонь и варите, не доводя до кипения, 5-7 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шаг 7"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Получившейся смесью залейте манник. Выпекайте в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 1 час. При необходимости накройте пирог фольгой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шаг 8"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Горячий пирог оставьте на 20 минут, а затем посыпьте сахарной пудрой и разрежьте на порции."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В зависимости от Ваших вкусовых предпочтений подавайте готовый манник с яблоками и орехами тёплым или полностью остывшим. Выпечка обладает нежнейшей текстурой и потрясающим вкусом, создаваемым рассыпчатым творогом, сочными сладкими яблоками и хрустящими орехами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Совет"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для приготовления манника с яблоками и орехами рекомендуем использовать сладкие сорта яблок с мягкой, бархатистой мякотью. При запекании они станут ещё мягче и сделают текстуру выпечки более однородной."}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 80]}
Комментарии 0