22 июл 2026 · 20:55
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Готовим шкмерули — курицу по-грузински. Существуют различные способы приготовления этого блюда. В данном рецепте запечённое в духовке куриное мясо небольшое время тушится в молочном соусе с чесноком и пряными травами, а затем настаивается несколько часов. Куриное мясо за это время полностью пропитывается соусом и получается бесподобно вкусным, нежным и ароматным."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "АВТОР Yuliya-s"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "J8AQzD0AUKHqEbcmB2OW5vOrtyp9D0ai1IgJpbQe8-H5QSbXG3enSrLCdMxTLvJwXjrEJKZNubaJdRH788ntK7Da.jpg", "filesize": 182584, "height": 374, "pic_id": 1065024, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/07/22/J8AQzD0AUKHqEbcmB2OW5vOrtyp9D0ai1IgJpbQe8-H5QSbXG3enSrLC_krL7eKX.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260722%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260722T175428Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=9b724f38460681b2e3d1d2dce6ed2d8387cc0fbfca39ce1a325bda81248bc87f", "width": 555}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Продукты (на 3 порции)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Курица (у меня куриные бёдра без кожи и костей) – 400 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок – 3-4 зубчика"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Молоко (у меня 2, 5 %, но можно любой жирности) – 220 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль – по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хмели-сунели - 0, 5 ч. ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло растительное рафинированное – 15 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зелень петрушки - 5-7 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пошаговый фото рецептКурица в молочно-чесночном соусе (шкмерули)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Фото приготовления рецепта: Курица в молочно-чесночном соусе (шкмерули) - шаг №1"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Включаем духовку для предварительного разогрева до 190 градусов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Филе куриных бёдер нарезаем средними кусочками, попутно срезая все лишнее (жир, хрящики)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Посыпаем кусочки куриного мяса солью, молотым перцем и 2 щепотками хмели-сунели."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Все перемешиваем, чтобы соль и пряности равномерно распределились."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Форму для запекания застилаем фольгой. Дно формы смазываем растительным маслом и выкладываем туда кусочки курицы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Форму отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекаем курицу 20-25 минут, до готовности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Спустя время достаём форму с куриным мясом из духовки. В отдельную ёмкость сливаем бульон, который образовался в процессе запекания. Бульона получается около 50 мл."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В небольшой казан выливаем молоко. Добавляем бульон."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем добавляем 1 щепотку черного молотого перца и 1 щепотку хмели-сунели."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем в молочный соус."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перемешиваем. Ставим казан на плиту и подогреваем соус в течение 2-3 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем в тёплый соус выкладываем кусочки курицы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Доводим соус до кипения и готовим куриное мясо на маленьком огне 5 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "После этого выключаем огонь и оставляем курицу в молочном соусе на 1-2 часа."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Спустя время курицу в молочно-чесночном соусе подогреваем, раскладываем по тарелкам и посыпаем измельчённой петрушкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подаём блюдо к столу с любым гарниром или овощным салатом."}], "attributes": []}], "selectedRange": [2140, 2140]}
Комментарии 0