КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ В ПОДЛИВКЕ

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если вы любите и часто готовите куриные котлеты, тогда этот рецепт для вас. Котлеты получаются румяными, ароматными и сочными, а томатная подливка отлично дополнит любой гарнир."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "30jgX1BXca8.jpg", "filesize": 179322, "height": 730, "pic_id": 211596, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/10/31/30jgX1BXca8.jpeg", "width": 976}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Куриный фарш - 500 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук репчатый - 50 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Морковь - 1 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Манная крупа -2 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яйцо куриное - 1 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Томатная паста - 100 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль и перец - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло растительное - 2 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовление:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Лук и морковь почистите, помойте. Я использую фарш из куриного филе. Если вы любите красное мясо, тогда приготовьте его из бедер, только без кожи и лишнего жира."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Переложите фарш в глубокую миску, всыпьте манную крупу с небольшими горками, вбейте крупное куриное яйцо. Добавьте соль и перец по вкусу. Нарежьте репчатый лук настолько мелко, насколько сможете. Закиньте в миску."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Тщательно вымесите содержимое миски до однородности, слегка отбейте. При желании в состав можно подсыпать куриную приправу или любимые специи с ароматными травами. Дайте фаршу постоять минут 10, нужно чтобы манка набухла перед жаркой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Сформируйте небольшие круглые котлетки, быстро обжарьте их на умеренном огне до слегка румяной корочки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Котлеты снимите на плоскую тарелку, а в это же масло выложите нарезанный мелким кубиком лук и тонко нашинкованную морковь. Обжарьте овощи минуты 3-4 — до мягкого состояния."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Влейте в сковороду томатную паст и немного воды из чайника, всыпьте соль и перец по вкусу. Добавьте лавровый лист, если любите его аромат."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Доведите подливу до кипения, попробуйте на вкус и если получилось кисловато, тогда подсыпьте немного сахара для баланса. Пасту я использую жидкую. Если вы возьмете концентрированную, тогда пачки на 70 г будет вполне достаточно, ее тоже нужно будет развести водой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Аккуратно переложите котлеты в подливу. Тушите их минут 15, затем выключите плиту. Оставьте котлеты в подливе на сковороде минут на 10 под крышкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. Приготовьте картофельное пюре, положите сверху котлеты и полейте все подливой с овощами. И зовите семью к обеденному к столу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Очень вкусно!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 176]}