09 май 2026 · 13:42
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Куриная печень по этому рецепту сначала обжаривается, а затем тушится в сливочном соусе. Благодаря добавлению грибов, бекона и соленых огурцов обычная тушеная куриная печень приобретает яркий и небанальный вкус."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Автор Наташа Имшенецкая"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "FnSKtRxgWyiSW6JQEWWjyzZoRAgpDLV5AI5Dt5IW9BP8iTi9G1-ySLyVNpbDu_Xfcu4hJc_NMzK705EiQsOzP_oB.jpg", "filesize": 204159, "height": 444, "pic_id": 1057963, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/05/09/FnSKtRxgWyiSW6JQEWWjyzZoRAgpDLV5AI5Dt5IW9BP8iTi9G1-ySLyV_K00S0GD.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260509%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260509T104105Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=ab77c50ff2f83215c9667c645945c7349053c12fed475c99134f123895b06008", "width": 591}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Продукты"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Печень куриная - 400 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шампиньоны - 200 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Бекон - 80 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук репчатый - 1 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Огурец соленый или маринованный - 1 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сливки 15% - 1 стакан"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло сливочное - 1 ст. ложка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука - 1 ст. ложка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар коричневый - 0, 5 ч. ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец черный молотый - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Печень вымыть, очистить от пленок и протоков, обсушить."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук и грибы вымыть и очистить. Нарезать лук кубиками, а шампиньоны - крупно, четвертинками."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Бекон нарезать кубиками, выложить на сковороду и обжарить."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда в сковороде образуется достаточно жира, добавить лук и обжарить лук с беконом до золотистого цвета. Посолить, поперчить, присыпать сахаром."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выложить в сковороду шампиньоны и обжарить все вместе, чтобы шампиньоны тоже зарумянились."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем добавить нарезанный кубиками соленый или маринованный огурец."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перемешать и потушить на медленном огне до готовности грибов, 5-7 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В сотейнике обжарить печень на сливочном масле. Обжаривать печень на среднем огне, периодически переворачивая кусочки, в течение 5-8 минут, до образования корочки. Сок, вытекающий из печени при прокалывании, должен стать прозрачным."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "К печени переложить обжаренные грибы с беконом, луком и огурцом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В сливки всыпать муку, размешать, чтобы не было комков."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вылить сливки в сотейник, перемешать. Если соус получится слишком густым, добавить немного горячей кипяченой воды. Накрыть крышкой и тушить печень с грибами и беконом 10 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Куриная печень с грибами и беконом готова. Блюдо будет хорошо сочетаться практически с любым гарниром - картофелем, макаронами, гречкой или рисом. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [239, 239]}
Комментарии 0