Кофе по-баварски

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Что может быть лучше чашки крепкого ароматного кофе?! Только ещё одна порция кофе в качестве десерта!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кофе по-баварски – лёгкий и невероятно аппетитный десерт. По сути это ароматный кофе, дополненный порцией молока, яичных желтков и пряностей. Сочетание само по себе невероятно вкусное, но баварцы пошли дальше и добавили в смесь желатин, превратив тем самым напиток в восхитительный десерт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нежный, кремовый, освежающий кофе по-баварски покоряет своим ароматом и вкусом даже людей совершенно к кофе равнодушных, что уж говорить о поклонниках этого напитка! Этот прохладный лёгкий десерт тонизирует, освежает и дарит заряд бодрости. Готовится быстро и просто, а съедается ещё быстрее! Попробуйте!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ирина Белая автор рецепта "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "4ujvnYqfgRA.jpg", "filesize": 71789, "height": 450, "pic_id": 905444, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/09/20/4ujvnYqfgRA.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240920%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240920T150210Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=6f78a81ab526056bfd72c0b096d1a85ca5112bf701c818545642b5b28c5476ec", "width": 600}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Крепкий кофе - 200 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Молоко - 200 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яичный желток - 2 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахарная пудра - 75-100 г (по вкусу)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Желатин - 1 ст. л. (или по рекомендации производителя)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По желанию:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Корица и другие специи - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шоколад - для украшения"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Взбитые сливки, орехи - для украшения"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовьте чашку крепкого кофе по своему вкусу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Я предпочитаю натуральный кофе без сахара. Варю кофе в медной турке, смешав 2–3 чайные ложки молотого кофе, залив чашкой воды и добавив 1 палочку корицы, 1 коробочку кардамона и 1–2 горошины душистого перца."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Молоко подогрейте — доведите практически до кипения и выключите огонь."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Желатин залейте 1–2 ст. л. воды и оставьте набухать, а затем растопите в микроволновой печи или на водяной бане. Или быстрый вариант – разведите желатин в небольшом количестве горячего кофе."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Процедите кофе и смешайте его с молоком. Позвольте смеси немного остыть, прежде чем приступать к дальнейшему приготовлению. Если использовать слишком горячую смесь – желтки свернутся."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яичные желтки соедините с сахарной пудрой. Взбейте до получения пышной, воздушной смеси золотистого цвета."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Установите ёмкость с желтками на водяную баню и, помешивая, постепенно влейте смесь кофе с молоком."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Не переставая помешивать, прогрейте смесь несколько минут, не доводя до кипения. Как только смесь начнёт густеть, добавьте желатин."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тщательно перемешайте смесь и выключите огонь. Слегка охладите, а затем разлейте по порционным формочкам."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Поместите десерт в прохладное помещение или холодильник на несколько часов, чтобы смесь охладилась, а желатин застыл."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Украсьте десерт по настроению. Я присыпала тёртым шоколадом и добавила немного глазури из яичного белка, взбитого с сахарной пудрой. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [1, 52]}