05 мар 2026 · 18:28
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Катмер- это слоеная турецкая лепешка. Готовится из доступных ингредиентов, с дополнением в виде сыра или зелени. Я предлагаю свой вариант - с тыквой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "автор ariel7777"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "8SS1-9GTxCD_IvTp_ScJ9IRQLjR_fH9VkbxSyK048BZHWI6etv4Dz0DMwbid5dmns2lMXfr6m3RbT1v-ItMTIHb4.jpg", "filesize": 169596, "height": 307, "pic_id": 1050955, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/03/05/8SS1-9GTxCD_IvTp_ScJ9IRQLjR_fH9VkbxSyK048BZHWI6etv4Dz0DM_coem167.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260305%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260305T152736Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=10dd09b8e45fb5530a1ebc45ece0def7a644ff486635255b14070b1b365af7bd", "width": 610}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тесто"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука пшеничная / Мука — 300 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вода (теплая) — 200 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль — 1/2 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар — 1 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Начинка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тыква — 500 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар — 1 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло сливочное — 130 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло растительное — 50 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Корица — 1/2 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Время приготовления: 60 минут"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Количество порций: 5"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для приготовления турецких лепешек, подготовьте все необходимые ингредиенты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В миске смешать муку, щепотку соли, сахар и влить теплую воду. Замесите тесто. Оно получается мягким и эластичным и может немного липнуть, но муку не добавляйте."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тесто округлите, заверните в пакет и оставьте на столе на 30 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Для этого тыкву очистите и натрите на крупной терке. В сковороде ТМ Kukmara растопите 30 гр сливочного масла от общей нормы и добавьте натертую тыкву и сахар."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Накройте крышкой и потушите на среднем огне, до мягкости тыквы. Добавьте корицу, перемешайте и снимите с огня. Тыкву переложите на блюдо, чтобы она остыла."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Оставшееся сливочное масло растопите и смешайте с растительным маслом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тесто разделите на равные 5 частей, округлите и накройте салфеткой или пленкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Руки и стол немного смажьте растительным маслом. Одну часть теста раскатайте очень тонко, в виде прямоугольника."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тесто смажьте купажом из сливочного и растительного масел, равномерно распределите 1/5 часть тыквенной начинки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем края сложите к центру и снова смажьте масляной смесью."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И снова сложите к центру. Затем эту полоску сверните в рулет."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Таким образом сделайте остальные рулеты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Каждый рулет аккуратно раскатайте в лепешку и обжарьте с двух сторон на сковороде. Дополнительно смазывать маслом сковороду не требуется, так как лепешки достаточно промазаны."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вкусные и ароматные лепешки готовы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лепешки получаются очень слоистыми, что увлекаясь делением, можно не заметить, как они быстро «исчезают»..."}], "attributes": []}], "selectedRange": [1943, 1943]}
Комментарии 0