29 сен 2024 · 15:55
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Катмер- это слоеная турецкая лепешка. Готовится из доступных ингредиентов, с дополнением в виде сыра или зелени. Я предлагаю свой вариант - с тыквой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "ariel7777 автор рецепта"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "w-ut8CB-4VU.jpg", "filesize": 69081, "height": 284, "pic_id": 908384, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/09/29/w-ut8CB-4VU.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240929%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240929T125323Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=4ce6609dcf76548e30291980fcdb968ba8a993c97f9a6be3e15cabc3ee84fb93", "width": 418}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты для «Катмер с тыквой»:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тесто"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука пшеничная / Мука — 300 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вода (теплая) — 200 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль — 1/2 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар — 1 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Начинка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тыква — 500 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар — 1 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло сливочное — 130 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло растительное — 50 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Корица — 1/2 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Время приготовления: 60 минут"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Количество порций: 5"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для приготовления турецких лепешек, подготовьте все необходимые ингредиенты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В миске смешать муку, щепотку соли, сахар и влить теплую воду. Замесите тесто. Оно получается мягким и эластичным и может немного липнуть, но муку не добавляйте."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тесто округлите, заверните в пакет и оставьте на столе на 30 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Для этого тыкву очистите и натрите на крупной терке. В сковороде ТМ Kukmara растопите 30 гр сливочного масла от общей нормы и добавьте натертую тыкву и сахар."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Накройте крышкой и потушите на среднем огне, до мягкости тыквы. Добавьте корицу, перемешайте и снимите с огня. Тыкву переложите на блюдо, чтобы она остыла."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Оставшееся сливочное масло растопите и смешайте с растительным маслом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тесто разделите на равные 5 частей, округлите и накройте салфеткой или пленкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Руки и стол немного смажьте растительным маслом. Одну часть теста раскатайте очень тонко, в виде прямоугольника."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тесто смажьте купажом из сливочного и растительного масел, равномерно распределите 1/5 часть тыквенной начинки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем края сложите к центру и снова смажьте масляной смесью."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И снова сложите к центру. Затем эту полоску сверните в рулет."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Таким образом сделайте остальные рулеты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Каждый рулет аккуратно раскатайте в лепешку и обжарьте с двух сторон на сковороде ТМ Kukmara. Дополнительно смазывать маслом сковороду не требуется, так как лепешки достаточно промазаны."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вкусные и ароматные лепешки готовы."}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 36]}
Комментарии 0