Капрезе с клубникой

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Капрезе с клубникой - простая в приготовлении, эффектная и вкусная закуска из минимального количества компонентов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Капрезе с клубникой – быстрая и незатейливая в приготовлении, эффектная и вкусная закуска, которая украсит любое застолье. В основе блюда лежит традиционное сочетание нежной, сливочной на вкус моцареллы и пряных листьев базилика, присущее любому варианту капрезе, но вместо спелых томатов яркие краски, сочность и аппетитный вкус блюду придают ягоды клубники. «Заправкой» к такой необычной версии капрезе послужит легкий соус-маринад на основе лимонного сока и оливкового масла. Такое дополнение позволит сделать шарики моцареллы более пряными на вкус, оттенить сладость клубники и придать салату многогранный и очень аппетитный солено-сладкий вкус, с легкими цитрусовыми нотками."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ирина Белая автор рецепта"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "jABw4XSCpoHb2TIjunzdiwKpHcL9MyuRQdm8QH8JS1fvIti2xCbGQuvbeqzuazcw87pVMBLx67kCGkHT_GwWyFTP.jpg", "filesize": 127681, "height": 450, "pic_id": 1065018, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/07/22/jABw4XSCpoHb2TIjunzdiwKpHcL9MyuRQdm8QH8JS1fvIti2xCbGQuvb_1TttLLf.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260722%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260722T173040Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=7e3bd2822135a993e74c0677af514da7d65626c005e9c65cadf744cc637142bb", "width": 600}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Моцарелла (мини) – 250 г (10-12 шариков)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Базилик – 26-30 листьев"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Клубника – 20-24 ягоды"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лимон - 0. 5 шт. (0. 5 ст. л. цедры + 1 ст. л. сока)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Оливковое масло – 3 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль – по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Молотый черный перец – по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Натрите цедру и выжмите сок лимона."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовьте маринад для шариков моцареллы. Соедините оливковое масло, цедру и сок лимона, добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. Тщательно все перемешайте."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Погрузите шарики моцареллы в подготовленный маринад и оставьте на 20-30 минут для маринования. За это время еще несколько раз перемешайте смесь."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вымойте, обсушите клубнику и базилик. Удалите плодоножки у ягод клубники, отделите листья базилика от стеблей."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Насадите подготовленные компоненты на шпажки в такой последовательности: клубника, лист базилика, шарик моцареллы, лист базилика, клубника."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выложите подготовленную закуску на тарелку, украсьте листьями базилика и подавайте к столу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Дополнения к рецепту"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для того чтобы ускорить процесс приготовления, можно пропустить этап маринования и в качестве альтернативы маринаду сбрызнуть готовую закуску бальзамическим кремом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выдерживать моцареллу в маринаде можно и гораздо более длительное время, а вот к сборке закуски необходимо приступать непосредственно перед ее подачей, для того чтобы и зелень, и ягоды выглядели свежо и аппетитно."}], "attributes": []}], "selectedRange": [2134, 2134]}