21 апр 2026 · 08:25
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рулетики из хека с сыром в кляре - оригинальное и аппетитное рыбное блюдо. Рыбное филе сворачивается в аккуратные рулетики с сочной сырной начинкой и обжаривается до румяной корочки. Снаружи - золотистый кляр, внутри - расплавленный сыр с ароматом укропа."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "АВТОР Yuliya-s"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "_qDx6CAcCOTotuoGYkLYqmnAmcL_bIuigzjb1n1GziehXeDc6hsPA-vZI0z9Uxp_0jrVrhQ75gPFCOkKDXRYDzGy.jpg", "filesize": 239342, "height": 396, "pic_id": 1055977, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/21/_qDx6CAcCOTotuoGYkLYqmnAmcL_bIuigzjb1n1GziehXeDc6hsPA-vZ_Onmahwu.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260421%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260421T052412Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=ccb0d85b11890a530c969c4353311719cd903d3cb27babbe3c00a84038f9d861", "width": 567}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "(на 3 порции)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хек (небольшие тушки) - 600 г (3 шт.)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сыр твёрдый - 140 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яйца - 2 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Укроп свежий - 20 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - 1 ч. ложка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец черный молотый - 0, 4 ч. ложки или по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука - 60 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло растительное - 50 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тушки хека разделываем на филе, аккуратно удаляя кости. Кожу оставляем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Посыпаем филе примерно 0, 5 ч. ложки соли и 0, 4 ч. ложки черного молотого перца."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кулинарным молотком через пищевую пленку слегка отбиваем филе со стороны брюшка."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сыр натираем на крупной терке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Укроп мелко нарезаем и добавляем к сыру."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тщательно перемешиваем сыр с укропом до равномерного распределения."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На каждое филе выкладываем часть сыра с укропом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сворачиваем филе плотным рулетом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Таким способом формируем все рулетики. Получилось 6 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В миску разбиваем яйца. Добавляем 0, 5 ч. ложки соли."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Взбиваем яйца с солью до однородности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Каждый рулетик сначала обваливаем в муке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем окунаем в яичную смесь."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем рулетики в сковороду швом вниз."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Жарим рулетики на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны (по возможности и с боков) до золотистой корочки. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [274, 274]}
Комментарии 0