Холодник из свеклы на воде

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Делюсь рецептом постного холодника из свеклы на воде. Это более простая версия классического рецепта, но не менее вкусная! Холодник получаются освежающим, легким, с пикантной кислинкой. Из овощей также можно добавить редис и картофель, а из зелени щавель. Вместо лимонного сока можно использовать яблочный уксус. Особенно холодник будет актуален в жаркое время года."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "АВТОР Galate"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "DnQAX-PQevsWm5f-VDN9-1303650Sr3bjbKPNWUvxOuEpLFbgiCMILcnd4dvMGqdn3Bq2BOqjUsZVPbuLpt1eTJv.jpg", "filesize": 161962, "height": 274, "pic_id": 1052044, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/03/18/DnQAX-PQevsWm5f-VDN9-1303650Sr3bjbKPNWUvxOuEpLFbgiCMILcn_kFt4sag.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260318%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260318T120832Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=dede4d5437dc5f1dd575fadd5eecd5e214dcc7ec48eeca27130eff17d8c01d7f", "width": 540}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вода 1 литр"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Свекла 300 грамм"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Огурцы 250 грамм"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук зеленый 25 грамм"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Укроп 25 грамм"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Петрушка 25 грамм"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль По вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лимон 1/2 штуки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар По вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Свеклу помойте, очистите от кожуры. Переложите в кастрюлю, влейте воду. Отварите до готовности около часа. В свекольный отвар добавьте сахар, соль и лимонный сок. Охладите. Остудите свеклу, натрите на терке или нарежьте брусочками. Огурцы нарежьте соломкой или брусочками. Всю зелень мелко порубите. Смешайте огурцы с зеленью, чуть посолите и поперчите. Перемешайте. Выложите порционно овощи с зеленью в тарелку. Влейте свекольный отвар."}], "attributes": []}], "selectedRange": [977, 977]}