13 май 2026 · 17:50
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Запечённая с помидорами и луком рыба – это очень вкусное и ароматное блюдо. Лук предварительно обжаривается с помидорами в собственном соку, а затем вместе с хеком, смазанным соусом бешамель, запекается в рукаве, который сохраняет все соки и ароматы рыбы. Сырная корочка придаёт блюду аппетитный вид."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Автор Alena2018"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "DjAZVnUhPIzqvyFoXZY5wPN-iyvb0KKk4peH6iAUdESzDL2zmRZnNXK-Twt0sc-pcpfFJR6wDQjETbPoo9CdBpyF.jpg", "filesize": 225368, "height": 382, "pic_id": 1058299, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/05/13/DjAZVnUhPIzqvyFoXZY5wPN-iyvb0KKk4peH6iAUdESzDL2zmRZnNXK-_xELijbm.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260513%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260513T144701Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=a0b80e4cafe2ede56beeb111730441c8ad0870e492578799ca1f709e33e6dbb3", "width": 605}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Продукты (на 3 порции)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хек замороженный - 1 шт. (350-400 г)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Помидоры консервированные кусочками в собственном соку - 300 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук репчатый - 200 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сыр твёрдый - 50 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло сливочное - 50 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец чёрный молотый - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Орегано сушёный - 1 ч. ложка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "*"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для соуса бешамель:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Молоко - 350 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло сливочное - 50 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука - 20 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Орегано сушёный - 0, 5 ч. ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "или мускатный орех - 1 щепотка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - 1 щепотка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "*"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подготовить необходимые продукты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тушку хека предварительно разморозить. Вместо хека можно взять любую другую рыбу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук очистить, промыть и обсушить."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В процессе готовки понадобится рукав или пакет для запекания."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовить соус бешамель. Для этого в сотейнике растопить сливочное масло, всыпать пшеничную муку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перемешать при помощи венчика до однородности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем влить в сотейник тонкой струйкой молоко, помешивая венчиком, и варить соус 2-3 минуты, до загустения. Мешать необходимо постоянно, чтобы соус не пригорел!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавить в соус орегано (или мускатный орех) и соль. Тщательно перемешать и снять с огня."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Включить духовку для разогрева до 200 градусов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук нарезать полукольцами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В разогретую со сливочным маслом сковороду выложить лук и обжарить в течение 4-5 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем выложить помидоры, добавить орегано, соль и молотый перец."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тушить помидоры с луком 3 минуты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рыбу смазать соусом бешамель с двух сторон (небольшое количество соуса отложить)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выложить на противень рукав, плотно завязать с одной стороны и заполнить помидорами, тушенными с луком."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сверху выложить рыбу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Завязать свободный край рукава и отправить рыбу в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сыр натереть на мелкой тёрке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По истечении 30 минут рукав аккуратно разрезать – рыбка уже подрумянилась."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Смазать рыбу отложенным соусом бешамель."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Посыпать рыбу сыром и отправить в духовку ещё на 10 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хек, запечённый с помидорами и луком, под соусом бешамель, готов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Переложить рыбу вместе с помидорами и луком на сервировочное блюдо, при желании украсив свежей петрушкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рыбу сразу же подать к столу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подать хека можно с рисом, картофельным пюре или как самостоятельное блюдо."}], "attributes": []}], "selectedRange": [2396, 2396]}
Комментарии 0