29 апр 2026 · 13:15
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сейчас можно встретить множество рецептов голубцов: из савойской капусты, пекинской, шпината, листьев винограда, свеклы и т. д. Хозяйки используют различные виды мяса или комбинируют его. Я хочу поделится моим любимым домашним рецептом! Смотрите!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Итак, как приготовить «Голубцы из свинины по-домашнему»? Я расскажу вам и поделюсь некоторыми секретами. Первое, это выбор мяса, я беру жирный кусочек свинины, чтобы голубцы были сочными. Второе, грубую часть капустного листа я не срезаю, а просто отбиваю деревянным молоточком, тогда конвертики легко сворачиваются. Чтобы голубцы хорошо держали форму я сворачиваю плотно, но можно можно и обжарить их на сковороде с растительным маслом. А если вы не хотите варить капустные листочки, тогда просто положите кочан капусты в морозилку на некоторое время, а после оттаивания капуста станет мягкой. Удачи!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Автор Kristinka"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "75ODdLUpR4GTazG-jnIH_FWfevOYd5tcda55WOyLyk-UDRrhqTDTXszTBZ9GuAXHNMaiRujQrPbYkWO3c2APMOsa.jpg", "filesize": 135378, "height": 354, "pic_id": 1056979, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/29/75ODdLUpR4GTazG-jnIH_FWfevOYd5tcda55WOyLyk-UDRrhqTDTXszT_lcq5jlF.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260429%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260429T101433Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=853ae49a8c349a418d8d595a4bcd0b78796cd65aad5b10a936c90064d005429a", "width": 560}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Капуста белокочанная — 1 Штука"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук репчатый — 2 Штуки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Морковь — 1 Штука"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Свиной фарш — 700 Грамм"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рис круглый — 120 Грамм"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль — 1 Чайная ложка (без горки)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Черный молотый перец — 0, 5 Чайных ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Растительное масло — 2 Ст. ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сметана — 2 Ст. ложки (для соуса)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Томатная паста — 2 Ст. ложки (для соуса)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вода — 500 Миллилитров (для соуса)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль — По вкусу (для соуса)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Черный молотый перец — 2 Щепотки (для соуса)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Количество порций: 6"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подготовьте продукты, приступим! Мясо перекрутите на фарш, используйте мясорубку или измельчитель. Рис промойте, переберите, отварите в соленой воде до готовности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Очистите лук и морковь, измельчите. Морковь лучше натереть на крупной терке, а лук просто порежьте кубиками."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На растительном масле обжарьте овощи до мягкости. Снимите с огня."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соедините рис, фарш и жареные овощи. Посолите, поперчите. Перемешайте хорошо."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Начинка для голубцов готова."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чтобы легко разобрать кочан, нужно вырезать кочерыжку. Осторожно снимайте листочки один за одним. Если не получается снять с сырой капусты, то закипятите кастрюлю воды, в капустинку воткните большую вилку и опустите в кипяток на пару минут, тогда листочки сами начнут отходит, вы просто помогайте другой вилочкой их снять."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Проварите капустные листочки по пару минут до мягкости."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Положите листочек перед собой, грубую его часть можно срезать ножом или легонько отбить молоточком (именно так я и делаю). На листочек положите пару столовых ложек фарша."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Заверните конвертиком. Также поступите с остальным фаршем и листьями."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Уложите плотно в кастрюлю голубцы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Из воды, томатной пасты и сметаны сделайте соус, просто соедините ингредиенты и перемешайте до однородного состояния, посолите и поперчите по вкусу. Залейте соусом голубцы. Тушите на медленном огне 50-60 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Голубцы из свинины по-домашнему готовы! Подавайте горячими со сметаной!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2693, 2693]}
Комментарии 0