05 апр 2026 · 18:24
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня печем интересный итальянский хлеб - фокачча с тыквой. Лепешка получается большой и пышной, начинка - пикантной и яркой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "АВТОР Даша Михайловна"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "HbzJIrdnUxiaKlehAPn5-V6v0-wsN-ijgT8ZRwKh9bHiaAiOsM7VtTXcTZ2itrzQKOrdI3EJB_nbEDDFehjSpvA0.jpg", "filesize": 146992, "height": 284, "pic_id": 1054110, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/05/HbzJIrdnUxiaKlehAPn5-V6v0-wsN-ijgT8ZRwKh9bHiaAiOsM7VtTXc_5YWCDP5.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260405%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260405T152310Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=798c5f7ee8c4e69fd200f942100e959bdddc2278c520af37dfdb6f1ee73bc1da", "width": 549}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты для «Фокачча с тыквой»:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тесто"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука пшеничная / Мука — 500 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Дрожжи (прессованные) — 15 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вода (теплая) — 350 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль (с горкой) — 1 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло оливковое — 2 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Начинка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тыква (очищенная) — 300 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук репчатый — 1 шт"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок — 4 зуб."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло оливковое (для жарки)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зелень (розмарин, петрушка)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Количество порций: 12"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Развести дрожжи в полстакана теплой воды. В остальной воде растворить соль. Из муки, дрожжей, соленой воды и масла замесить мягкое тесто."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Накрыть и оставить в теплом месте на 1 час до увеличения в 2 раза. Можно воспользоваться мультиваркой. Включить режим «Мультиповар» на 35С на 10 мин при закрытой крышке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Займемся начинкой. Тыкву очистить от кожуры и семечек, порезать на кусочки. Лук порезать мелко, чеснок - тонкими пластинками. Все обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Тыкву не стоит доводить до мягкости, она должна только успеть пропитаться ароматами чеснока и лука. Ведь она еще будет запекаться в духовке. Если Вы против пикантной нотки чеснока, можно вообще от него отказаться, увеличив количество лука. Добавляем розмарин. Если есть свежий розмарин - прекрасно, но можно воспользоваться и сухим."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подошедшее тесто раскатываем в пласт толщиной 0, 7-1см. Выкладываем сверху начинку. Солим и присыпаем зеленью."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разогреваем духовку до 180С. Ставим нашу фокаччу в духовку и выпекаем 25-30 минут. Наша ароматная с пикантной ноткой фокачча готова! Лепешка получается большой, но остается мягкой и на следующий день. Поэтому решайте сами, печь половину порции или всю сразу! У меня на фото поместилась только половина.;) "}], "attributes": []}], "selectedRange": [153, 153]}
Комментарии 0