26 июл 2024 · 10:57
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нарядный слоистый десерт из творога и тыквы удивит и порадует самых искушенных лакомок. Он напоминает мороженое, но не требует столь бережного отношения — может долго простоять на столе, сохранив потребительские качества. Главная его прелесть – в контрасте сливочного творожного и тыквенного вкусов, поэтому тыкву не стоит смешивать со сгущенным молоком – будет утрачена разница вкусов. Гораздо логичнее придать ей кисловатый фруктовый оттенок, введя немного абрикосового или ананасного пюре, щепотку ванили."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Альтернативой кукурузным хлопьям может выступить хрустящий попкорн. В высоких стаканах десерт смотрится эффектнее."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "i9SOMKzxdaE.jpg", "filesize": 64816, "height": 400, "pic_id": 884540, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/07/26/i9SOMKzxdaE.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240726%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240726T075653Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=91bf78d89e3d46da405282e0a41821fde038e87f89f15df2ea2e6152f1e7c4bf", "width": 600}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "творог 200 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "тыква 200 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "сгущенное молоко 3 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "мятный сироп 1-1, 5 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "сметана 1 ст. л. (при необходимости)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "кукурузные хлопья 2 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Для приготовления десертных блюд лучше всего подойдет тыква сорта Мускатная. Она сладкая и сочная. Тыкву промойте, отрежьте кожуру и удалите семена. Нарежьте небольшими кубиками и переложите в кастрюлю. Залейте водой и поставьте вариться на среднем огне до закипания, после уменьшите огонь и проварите 7-10 минут до размягчения тыквы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. А пока подготовьте творог. По желанию протрите его через сито. Если мелкие творожные комочки для вас не проблема, достаточно его размять вилкой. Добавьте две столовые ложки сгущенного молока и тщательно перемешайте."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Если после добавления сгущенки творожная масса густоватая, добавьте немного сметаны, чтобы творог стал не таким плотным. Перемешайте. На данном шаге можно взять погружной блендер и пробить творожную массу до однородной консистенции без комочков."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Отваренную тыкву переместите в дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Остудите до комнатной температуры. Измельчите блендером до консистенции пюре."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Добавьте немного сгущенного молока и перемешайте."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. К тыквенной массе добавьте мятный сироп для аромата и вкуса. Тщательно перемешайте."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Переместите творожную массу в кондитерский мешок. Подготовьте стаканы или креманки для десерта. Выдавите творожный слой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Поверх творога добавьте сладкую тыквенную смесь."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. Выкладывайте слои десерта, чередуя творожную и тыквенную массу. Постарайтесь, чтобы в самом верху оказалось тыквенное пюре."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "10. Десерт из творога и тыквы готов. Посыпьте кукурузными хлопьями и подавайте к сладкому столу."}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 86]}
Комментарии 0