18 апр 2026 · 16:25
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Этот рецепт я нашла в интернете под названием «Деревенский хлеб сестер Симили». Немного подредактировав рецепт «под себя», решила испечь."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хлеб, как оказалось, очень высоко поднимается в духовке. Я совершила ошибку, поставив его близко к верхнему тену. Когда вынимала форму с хлебом, немного повредила его косу, что, собственно, не помешало ему оказаться очень вкусным!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хлеб с аппетитной корочкой снаружи и нежным мякишем внутри! Он хорош с сыром «Филадельфия», красной икрой и вином."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Олеся33 автор рецепта"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "YlzEW2KWlGGf59gP0pprcV2LrbX7lD9v9mhjSqj-tCsaqJOEcxqYUQDlsnoZN_dzaZgNBWNaEbauNgrl9ko7hw16.jpg", "filesize": 148033, "height": 337, "pic_id": 1055633, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/18/YlzEW2KWlGGf59gP0pprcV2LrbX7lD9v9mhjSqj-tCsaqJOEcxqYUQDl_PxRkvod.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260418%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260418T132459Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=39510f0d63049e5429a039bcf568b1fbb868ac65682cd0c49d4e39360c9311e3", "width": 557}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вода кипячёная 250 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Дрожжи сухие 1 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло оливковое Extra Virgin 40 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мёд 1 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука пшеничная 400 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука ржаная 50 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль экстра 1 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тмин сухой 0. 5 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "За полчаса до начала приготовления смешаем тмин с мёдом, пусть постоит. Затем добавим смесь в тёплую воду. Перемешаем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавим оливковое масло. Снова перемешаем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В миске смешаем муку пшеничную, муку ржаную, соль, дрожжи до однородного состояния. Удобно это делать венчиком."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выливаем в сухую смесь жидкую смесь из тмина, мёда, воды и оливкового масла."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Замешиваем тесто. Муки может понадобиться чуть больше. Много не добавляйте. В конце замеса смажем руки оливковым маслом, сформируем вот такой колобок. Тесто должно получиться эластичным."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Смажем миску оливковым маслом. Кладём в неё наше тесто отдыхать, накрываем пищевой плёнкой и оставляем в тёплом месте на 1, 5-2 часа."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Таким отдохнувшим выглядит наше тесто через 1, 5 часа. Оно увеличилось в 3 раза."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разделочную доску смажем маслом, выложим на неё тесто, разделив его на 2 части: большую и меньшую."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Меньшую часть сформируем в форме батона и раскатаем вот так."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разрежем на 3 части."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Заплетем косу. У кого есть дочери, сделают это лучше меня (у меня сын). Вторую часть, большую, сформируем в форме батона."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кладём косу сверху на батон. Концы заправляем под батон."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Форму для хлеба выстилаем бумагой для выпечки, смазываем её чуть маслом и перекладываем в неё тесто. Накрываем полотенцем и оставляем отдыхать в тёплом месте 20-30 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Так выглядит наше тесто через 20 минут. Выпекаем в разогретой до 200°C духовке 30-40 минут, поставив вниз миску с кипятком."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вот так выглядит наш хлебушек через 40 минут. При постукивании по корочке будет слышен глухой звук. Вынимаем из формы. Даём полностью остыть на решётке."}], "attributes": []}], "selectedRange": [2245, 2245]}
Комментарии 0