Чылбыр (яйца пашот по-турецки)

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чылбыр - необычный вкусный завтрак с восточным колоритом, состоящий из яиц пашот и йогурта, политых ароматным сливочным маслом с томленым чесноком и перцем чили. Яйца пашот по-турецки - быстрое и простое в приготовлении блюдо, которое станет альтернативой привычной яичнице."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Автор KaterinaS"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "eMIixPQ92qU.jpg", "filesize": 93196, "height": 422, "pic_id": 982087, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/04/24/eMIixPQ92qU.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250424%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250424T184822Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=cf919723e39d1b5abe8dbe34864f9b5d62e91f55be07ec2dc6a115dc8051779f", "width": 581}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Продукты (на 2 порции)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яйца - 4 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Йогурт натуральный - 300 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - 2 ч. ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Уксус яблочный - 1 ст. ложка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "*"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для ароматного масла:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло сливочное - 80 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец чили хлопьями - 1-2 ч. ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок - 2 зубчика"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - 1/4 ч. ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления яиц пашот по-турецки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для начала приготовим ароматное масло."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Растапливаем сливочное масло."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок выдавливаем через пресс, добавляем к растопленному маслу и томим на медленном огне 3-5 минут, чтобы улетучился резкий запах чеснока."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавляем в масло перец чили и соль. И также томим около 3 минут. Снимаем с огня."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Теперь приготовим яйца пашот."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Доводим до кипения воду в кастрюле (у меня 2 литра). Вода не должна активно кипеть, достаточно, чтобы она была горячей, с небольшим количеством маленьких пузырьков."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавляем в воду соль и уксус."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яйцо разбиваем на мелкое ситечко. Делаю я это для того, чтобы стекла самая жидкая часть белка."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "С помощью ложки закручиваем воду в кастрюле в водоворот."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В образовавшийся водоворот аккуратно выливаем яйцо."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Варим яйцо 3 минуты. Следим, чтобы вода активно не кипела."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вынимаем готовое яйцо пашот шумовкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Так варим все яйца."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выкладываем в глубокие тарелки йогурт. Он должен быть комнатной температуры."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Поверх йогурта выкладываем яйца пашот."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подаем яйца пашот к столу, полив сверху ароматным маслом."}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 90]}