26 апр 2025 · 18:41
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Огромный плюс чечевицы в том, что блюда из неё позволяют долго не чувствовать голод, не нагружая организм лишними калориями. Особенно интересные блюда из чечевицы получаются, если сочетать её с овощами. В этом рецепте овощного рагу равноправный ингредиент чечевице – сочная, чуть сладковатая тыква с добавление томатного соуса."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Автор: Елена Покровская "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "mbtA4UidLc4.jpg", "filesize": 108157, "height": 340, "pic_id": 982556, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/04/26/mbtA4UidLc4.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250426%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250426T153909Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=385d12cc37fe73e16ad6f0f986cfc35284d6fdd02b3f864f5a0312e4bef117d1", "width": 617}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для рецепта вам потребуется:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "тыква (сладкая, очищенная) - 1кг"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "чечевица (коричневая) - 1 стакана"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "помидоры (консервированные, без кожицы) - 1 банка (400мл)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "лук репчатый - 1 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "масло растительное для жарки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "чеснок - 1-2 зубчика"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "соль - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "перец черный молотый - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "петрушка (свежая зелень) - по вкусу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чечевицу промыть под проточной водой, переложить в миску, залить холодной водой и оставить на 2-3 часа или на ночь. Затем чечевицу промыть, переложить в кастрюлю подходящего размера и залить холодной водой, так чтобы её уровень был выше уровня чечевицы на 1-2 см. Когда вода закипит, снять пену шумовкой, посолить и варить на слабом огне, пока чечевица не станет мягкой. Откинуть вареную чечевицу на дуршлаг, дать воде стечь."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Очищенную тыкву нарезать маленькими кубиками (1х1 см). Репчатый лук порезать полукольцами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В глубокой сковороде подходящего размера разогреть 1-2 ст. л. растительного масла и переложить нарезанный лук. Обжаривать, часто помешивая, пока лук не станет прозрачным."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавить к луку тыкву. Посолить, перемешать и готовить под крышкой на слабом огне почти до полной готовности. Посолить и поперчить тыкву по вкусу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда тыква будет готова, переложить в сковороду чечевицу и аккуратно перемешать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "После этого добавить порезанные на кусочки консервированные помидоры без кожицы и приправить пропущенным через пресс чесноком. Аккуратно перемешать, накрыть крышкой и тушить, периодически помешивая, около 10 минут. Готовую тушеную тыкву с чечевицей разложить по тарелкам и по желанию посыпать свежей зеленью. Подавать к столу можно и в горячем виде, как основное блюдо, и в охлажденном, как овощную закуску. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [1, 124]}
Комментарии 0