08 мар 2025 · 22:18
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Очень вкусные тоненькие ажурные блины из теста на кефире и молоке. Тесто замешивается с добавлением кукурузного крахмала и пшеничной муки. Эти румяные блины прекрасно подойдут как для фарширования, так и для сольного аппетитного поедания со сметаной, вареньем, сгущёнкой или мёдом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лялич автор рецепта"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "D7bNYMWX1gc.jpg", "filesize": 122518, "height": 386, "pic_id": 967691, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/03/08/D7bNYMWX1gc.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250308%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250308T191657Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=d72a9e4406e2f7434d347f050ab5a4a65338a9c6a52a7219049ce4e5a3f64969", "width": 569}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Продукты (на 4 порции)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кефир - 125 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Молоко - 75 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яйцо - 1 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар - 1 ст. ложка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Крахмал кукурузный - 60 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука пшеничная - 25 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - 0, 25 ч. ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сода - 0, 25 ч. ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло растительное - 2 ст. ложки + по необходимости"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кефир должен быть комнатной температуры."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В глубокую ёмкость (миску или кастрюлю) разбейте яйцо, всыпьте сахар и соль. Взбейте до получения пышной пены, на это уйдёт примерно 2-3 минуты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Влейте в яичную смесь кефир, перемешайте."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавьте молоко, взбейте на средних оборотах до однородности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Смешайте муку, крахмал и соду, просейте в миску с яично-молочной смесью. Тщательно перемешайте до получения однородного жидкого теста без комочков."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Влейте в тесто растительное масло и хорошо перемешайте."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сухую сковороду разогрейте на среднем огне и налейте тесто тонким слоем. (Если ваша сковорода без антипригарного покрытия, то нужно смазать её растительным маслом.)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Жарьте блин с двух сторон до золотистого цвета. На это уйдёт меньше 1 минуты с каждой стороны."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Снимите обжаренный блин со сковороды на тарелку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Испеките таким же образом блины из оставшегося теста (у меня получилось 12 штук диаметром 18 см). При желании блины можно смазать сливочным маслом сразу после приготовления."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Блины на кефире, с кукурузным крахмалом готовы – подавайте к столу."}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 65]}
Комментарии 0