29 мар 2026 · 10:51
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если вы не знаете, что такого вкусного и необычного приготовить на праздничный стол, мы вам подскажем. Бешамель с фаршем! Мы уверены, что это блюдо французского происхождения придётся по вкусу каждому. Если у вас нет порционных форм, запеките фарш в одной большой, съемной форме и блюдо будет выглядеть ещё эффектнее, как торт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Автор: Екатерина Власова"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "eYWVBug_P3tU0SP7sT16mCueWTzRx1VOHOtuRSLPoiNUxDaCk2E4c4XeFefslHSpB9rP3GI6zDrvDqFk_joOAXWk.jpg", "filesize": 80112, "height": 268, "pic_id": 1053339, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/03/29/eYWVBug_P3tU0SP7sT16mCueWTzRx1VOHOtuRSLPoiNUxDaCk2E4c4Xe_R3Qa1TZ.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260329%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260329T075028Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=afdbd602a9b5a091ff43afb66d77bdbf1631836be2e5e365382644d5ab6ceeba", "width": 478}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук репчатый - 100 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сливочное масло - 150 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Помидоры - 2 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Томатная паста - 1 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Фарш говяжий - 700 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Укроп - 1 пучок"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хмели-сунели - 1 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука - 4 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мускатный орех - 1/2 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Молоко - 600 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Информация"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Второе блюдо"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Порций - 3"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Время приготовления - 45 мин"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук репчатый почистить, мелко нарезать. Обжарить на сливочном масле до золотистого цвета."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "К обжаренному луку добавить нарезанные кубиками помидоры и томатную пасту."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Долить полстакана воды и тушить около 5 минут, помешивая."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В томатную смесь выложить фарш. Размешать и тушить до испарения всей жидкости."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В конце к фаршу добавить зелень и специи. Посолить по вкусу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для соуса Бешамель растопить в кастрюльке 100 грамм сливочного масла, добавить к нему муку и мускатный орех."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Обжарить муку в масле около минуты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Влить молоко."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разбить смесь блендером, чтобы избежать комочков."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Посолить по вкусу. Поставить кастрюлю на огонь и варить до загустения, постоянно помешивая. Должен получиться густой соус."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для приготовления Бешамеля с фаршем традиционно используют порционные формы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Заполнить форму фаршем наполовину."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сверху выложить соус Бешамель."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Последний слой - тёртый твёрдый сыр."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Поставить формы в духовку на 15 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Провести ножом аккуратно по-над стеночкой, чтобы снять форму, не повредив целостности блюда. Подавать Бешамель с фаршем горячим. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [355, 355]}
Комментарии 0