10 фев 2026 · 21:44
{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Сезон тихой охоты в полном разгаре, но этим летом грибы нас особо не радуют - кроме лисичек, в лесу почти ничего не встречается. И все же этому грибному счастью я рада! Когда надоест есть лисички в пирогах, в сливочном соусе, жаренные с картошкой и без, супы, рагу, икру и даже лисичковое варенье, готовлю эти рулетики. Рецепт очень простой.\n"},{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"1e74cbf51bd046c626e6e171abd61a5c.jpg","filesize":41102,"height":414,"pic_id":1047869,"url":"http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/02/10/1e74cbf51bd046c626e6e171abd61a5c.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260210%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260210T184217Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=1ce662dcdc275f76909a98bc6d3031ab2fe71a5922680759d4d110a38a10e311","width":736}},{"type":"string","attributes":{},"string":"\n ♦️2 куриных филе 300 г лисичек или других грибов 🍄🟫\n♦️ 10 см лука-порея 3 зубчика чеснока \n♦️ 1 ст.л. сливочного масла 🧈\n♦️ 1 ст.л. растительного масла\n♦️ соль перец несколько веточек розмарина.🧂🌶️\n\nФиле надрезаю вдоль, разворачиваю, как книжку, слегка отбиваю, солю, перчу. Лисички выпариваю, чтобы ушла лишняя жидкость, добавляю сливочное масло, кольца порея и зубчик чеснока, солю и обжариваю. Грибную смесь распределяю по филе, сворачиваю каждый кусок в рулет, сверху кладу веточку розмарина и закрепляю кулинарной нитью или деревянными шпажками.\n"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"В сковороде нагреваю растительное масло вместе с оставшимся чесноком, нарезанным на 2-3 части. Подрумяниваю рулеты со всех сторон. Перекладываю их в форму, поливаю маслом из сковороды, накрываю пищевой фольгой и запекаю в духовке при 180 град. 20 мин.\n🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️\n"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"♦️ Мой совет ♦️\n"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Обычно запекаю рулетики в сковороде, которую потом мож но поставить на плиту. Готовые рулеты убираю в сторону, в сковороду вливаю немного сливок, 2 ст.л. белого вина, кладу веточку тимьяна или розмарина - то, что под рукой. Можно использовать сушеные травы. Даю соусу закипеть, пробую на соль. Такой соус чудесно подходит к рулетам.\n\n\n"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[548,548]}
Комментарии 0