{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Эклеры и профитроли - два разнообразных и вкусных десерта, которые имеют свои характерные особенности и отличия."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Во-первых, отличие между эклерами и профитролями заключается в способе приготовления теста. Эклеры изготавливаются из песочного заварного теста, которое обжаривается в духовке до золотистого цвета. Профитроли же готовятся из заварного теста, которое обычно варится на плите, затем выпекается в духовке. Из-за этого различия, текстура и вкус базового теста у обоих десертов может отличаться."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Другим важным отличием является начинка. В случае с эклером, типичная начинка - это взбитые сливки или крем, иногда с добавлением фруктового или шоколадного вкуса. Профитроли, с другой стороны, могут быть начинены кремом, мороженым, шоколадом или украшены глазурью, что делает их разнообразными вариантами для десертов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Также можно заметить разницу в форме. Эклеры обычно имеют продолговатую трубчатую форму, в то время как профитроли - небольшие круглые шарики."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Изображение от azerbaijan_stockers на Freepik", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "eclairs-or-profiteroles-with-black-chocolate-and-white-chocolate-with-custard-inside-traditional-french-dessert-top-view_114579-8299.jpg", "filesize": 135703, "height": 600, "pic_id": 813019, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/02/02/eclairs-or-profiteroles-with-black-chocolate-and-white-chocola_SRs2KyV.jpeg", "width": 900}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В целом, хотя эклеры и профитроли являются родственными десертами, они имеют свои собственные отличительные черты в тесте, начинке и форме. Каждый из них обладает своим уникальным вкусом и текстурой, предлагая разнообразные варианты для любителей сладкого."}], "attributes": []}], "selectedRange": [970, 971]}