Когда собирать березовый сок в этом году 2023

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "н667.jpg", "filesize": 79142, "height": 605, "pic_id": 495179, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/03/27/%D0%BD667.jpeg", "width": 750}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда собирать березовый сок в этом году 2023"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "За зиму березы накапливают питательные вещества, которые позже попадают в их сок. Люди собирают этот напиток, в основном, в лечебных целях."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Он представляет собой прозрачную бесцветную жидкость со слегка сладковатым вкусом. Через 2–3 дня сок начинает бродить, приобретая более кислый вкус. Поэтому пить его нужно в свежем виде. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Сбор сока обычно начинается с наступлением весны: важно, чтобы уже сошел весь снег и установилась стабильно теплая температура не ниже 3 градусов тепла. Многие ориентируются на почки – если на деревьях начали набухать почки, то можно начинать собирать природный напиток. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 0]}