Как вилка прижилась за столом

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Часто кажется, что привычные вещи вокруг нас были всегда. Но почти у каждой есть своя история."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Были времена, когда все ели руками. (Кто-то и сейчас это делает). Но речь идет и о высшем обществе."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Со старинных портретов на потомков взирают утончённые дамы и благородные господа, которые в кружевах и кринолинах усаживались за стол и начинали есть руками – вилок-то ещё не было…"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "История вилки"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", как водится, началась ещё в глубокой древности, и для её мирового признания как обязательного столового прибора потребовались века."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Тернистый путь на стол"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Невозможно сказать точно, когда и кем была создана первая вилка. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Первые вилки внешне мало напоминали привычные нам столовые приборы. Судя по археологическим находкам, конструкциями с зубьями пользовались древние римляне и египтяне. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Старинная велка", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "image.png", "filesize": 98295, "height": 381, "pic_id": 716626, "url": "/files/article_image/2023/10/03/image_7h6ezyF.jpeg", "width": 708}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Упоминается и в Библии «отрок священнический», который «во время варения мяса приходил с вилкой в руке своей». Использовались они главным образом для извлечения из котла и раздачи пищи. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как персональный прибор вилки начали применять в Византии. По неподтверждённым данным византийской принцессе Марии Иверской, не нравилось брать еду пятернёй, и она велела изготовить диковину с двумя зубчиками и золотой ручкой. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Изготовленная по ее заказу первая вилка была из золота. Инкрустация из перламутра была украшением ручки, выполненной из слоновой кости. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В XI веке вилка была завезена в Италию, затем постепенно стала распространяться по остальным странам Европы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как всякая интересная штучка, вилка сначала стала игрушкой для знати – было почётно иметь при себе богато инструктированный прибор. В ход её пускали редко – удобнее было есть с помощью ножа, ложки и собственно рук."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На всякий случай церковь объявила вилку творением Дьявола, проведя аналогию с трезубцем Посейдона и вилами, которыми черти мучают грешников в аду, поэтому её путь на европейский стол был долог и тернист."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Считается, что в России "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "история вилки"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " началась в XVII веке – якобы во время свадебного пира Лжедмитрий с Мариной Мнишек пользовались невиданными доселе приборами, тем самым выдав в себе иностранцев."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Однако это скорее историческая легенда, поскольку археологам удалось найти вилки, датированные XIV веком. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кстати, есть славянский обычай не использовать эти предметы за поминальной трапезой. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Само слово как аналогия с вилами вошло в русский язык ориентировочно в XVIII веке – а до этого прибор называли «рогатиной»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Застольная культура"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но удобство вилки в итоге пришлось признать: не слишком эстетично, когда жир стекает прямо в рукав и пачкает воротники."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Аристократия во время пиршеств пользовалась перчатками, которые приходилось выкидывать после каждой трапезы, – куда экономнее и проще иметь красивые приборы!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В наше время сложно представить сервировку стола без вилок – более того, на некоторых мероприятиях и ужинах у своей тарелки можно обнаружить до десятка самых разнообразных приборов! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Просто вилки", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "image.png", "filesize": 520932, "height": 315, "pic_id": 716625, "url": "/files/article_image/2023/10/03/image_QUyizvX.jpeg", "width": 543}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для вторых блюд используют приборы с четырьмя зубцами, но следует обращать внимание на их длину – например, на короткие зубцы нанизывают рыбу, а уменьшенными копиями привычной столовой вилки едят закуски. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если вы увидите вилку с тремя зубцами, отложите её до подачи пирога, а с помощью прибора с двумя зубцами едят фрукты. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На два зубца также предлагают нанизывать креветок, крабов и раков, а для шпротов предлагают необычную вилку в форме лопаточки с отверстиями. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если маленькая вилочка вдруг окажется справа от тарелки, то можете предвкушать устрицы. В общем, перед званым ужином следует освежить в памяти правила этикета, чтобы не попасть впросак."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Столовому прибору с зубцами пришлось проделать столь долгий путь на наши столы, что невозможно не отметить его заслуги! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Памятники вилке можно встретить в Канаде, США и даже в Женевском озере – а в Ижевске отечественные скульпторы дополнили столовый прибор аппетитным пельменем! "}], "attributes": []}], "selectedRange": [789, 790]}