Тушеная говяжья печень с овощами. Железный обед

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Субпродукты – главный источник железа. Недостаток железа в организме приводит к железодефицитной анемии, от которого страдает весь организм."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Даже если ваш гемоглобин в норме, это не значит, что в норме железо. Анализ на ферритин – вот истинный показатель, есть ли проблема."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Здравствуйте! С вами специалист по питанию Мария Ульянова. Я рассказываю о рациональном питании, здоровом образе жизни, делюсь вкусными и полезными рецептами. "}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда я училась на нутрициолога и пошла сдавать анализы, мой ферритин был 4. А при моем весе он должен был быть минимум 50 (!!!) Мой куратор сказала, что если я пойду заниматься спортом, то это будет то же самое, если побежать на беговой дорожке с пакетом на голове. Поэтому я ходила, просто ходила. Силовые упражнения и кардио были мне противопоказаны."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Предлагаю и вам пойти, но не просто так, а в магазин за печенью! И приготовить это вкусное «железное» блюдо! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Тушеная говяжья печень с овощами", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "53.jpeg", "filesize": 194691, "height": 940, "pic_id": 915102, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/10/12/53.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241012%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241012T063027Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=f42cb37e0fa8550177fce12a31d95dd4c5f4c0cba413fe2f22ed747e770b5572", "width": 1024}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тушеная говяжья печень с овощами"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шпинат – 1 пучок"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Печень говяжья – 350 г"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук репчатый – 1 шт."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Морковь – 1 шт."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Топленое масло – 2 ст. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кинза сушеная"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кориандр молотый"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Паприка"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок сушеный"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец черный молотый"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Приготовление:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Печень замочить в холодной воде, предварительно хорошо промыть, затем нарезать кусочками среднего размера и в течение 5 минут обжарить на сковороде."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Репчатый лук нарезать полукольцам, морковь нарезать кружочками. Добавить овощи к печени. Добавить соль, специи и перец."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тушить на среднем огне 20-25 минут. Если необходимо, то подлить в сковороду воды."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шпинат нарезать и в конце тушения добавить в сковороду, перемешать."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Через минуту снять блюдо с огня."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "К тушеной печени хорошо подойдет отварная гречка и салат из сырых овощей. Ваш «железный» обед готов!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "КБЖУ на 100 г:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " кКал – 172 Белки – 14, 6 г Жиры – 10, 1 г Углеводы –5, 5 г "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Еще хочется добавить одно наблюдение! Самое интересное, когда я восполнила дефициты по витаминам и минералам, я так себя чувствовала, что такого прекрасного самочувствия не помню совсем. Мы настолько привыкаем к нашему состоянию, что даже не подозреваем, что нам не очень-то хорошо, лишь бы по голове, как молотком не стучало – уже успех. Но стоит привести в порядок пищеварение, восполнить дефициты, убрать из рациона пищевой мусор, заменив его на полезное разнообразное меню – новое состояние и истинное прекрасное самочувствие способны удивить. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Спасибо, что прочитали до конца! Не забывайте подписываться на канал, делиться мнением в комментариях и ставить лайки. Всем здоровья и энергии:) "}], "attributes": []}], "selectedRange": [2463, 2463]}