Масла для салатов и готовых блюд

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Одни масла хороши для приготовления пищи (термообработка) – о них я уже писала, другие – в сыром виде (для салатов и готовых блюд) – сегодня как раз о них, третьи – вредны в любом виде (стоит полностью исключить из рациона), о них статья выйдет завтра."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Здравствуйте! С вами специалист по питанию Мария Ульянова. Я рассказываю о рациональном питании, здоровом образе жизни, делюсь вкусными и полезными рецептами."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масла для салатов и готовых блюд - сыродавленные растительные масла"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сыродавленные масла – это нерафинированные растительные масла холодного отжима."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сыродавленное масло сохраняет все витамины и микроэлементы, а также натуральный вкус и аромат орехов и семян."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Такое масло содержит омега-3, 6, 9 полиненасыщенные жирные кислоты, витамины групп А и Е, а также помогает снижать уровень холестерина, оздоравливает сердечно-сосудистую систему, улучшает работу мозга."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Сыродавленные масла", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "49.jpeg", "filesize": 205584, "height": 941, "pic_id": 908272, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/09/29/49.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240929%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240929T053558Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=028b3cb052b8b32944d146f9179f166299bc218fb8a08b67b90f633801d8b081", "width": 1024}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Какие сыродавленные масла бывают?"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло грецкого ореха, кунжутное, масло виноградных косточек, льняное, хлопковое, рыжиковое, масло из семян тыквы, масло какао, миндальное, масло ши, кукурузное, подсолнечное и другие масла из орехов и семян."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На таких маслах готовить пищу путем нагревания не стоит. При нагревании сыродавленных масел жирные кислоты превращаются в трансжирные, так как в их составе преобладают именно ненасыщенные жирные кислоты, и мы, по сути, получаем медленный яд."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "При комнатной температуре происходит нечто схожее, только медленнее. Масло прогоркает и окисляется. Поэтому хранить сыродавленные масла следует в холодильнике."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как выбирать сыродавленные растительные масла в магазине?"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Во-первых, сыродавленные растительные масла обязательно должны быть в темных стеклянных бутылках. Это предотвратит дополнительное окисление. Удивляют производители, которые пишут о пользе своего масла, но упаковывают его в прозрачный пластик."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Во-вторых, не покупайте сыродавленное масло в большой бутылке, хоть это и выгоднее. Выбирайте бутылочки небольшого объема, так как при длительном хранении даже в холодильнике, масла неизбежно прогоркают. Исключением является большая семья, которая придерживается рационального питания, и масло не задержится в холодильнике слишком надолго."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В-третьих, не покупайте сразу много видов масла. Причина та же, что и в предыдущем пункте. Оптимальным вариантом будет два вида масла, которые вы сможете чередовать. Когда масла закончатся, вы можете купить другие два вида. Таким образом, вы и разнообразите рацион вкусами, и сможете получать от разных видов масел весь спектр витаминов, минералов и полезных веществ, которыми они насыщены."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В-четвертых, не покупайте и не употребляйте в пищу масла с подходящим к концу или истекшим сроком годности. Вещь очевидная, но я все равно не могу не напомнить об этом. Чем свежее будет масло, тем больше в нем пользы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Внимание! \n"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "1. Пить масло натощак (столовая ложка) – это способ улучшить желчеотток. НО! Если вы не знаете в каком состоянии ваша пищеварительная система, никогда не прибегайте к таким советам. Если у вас есть камни в желчном пузыре, то вам противопоказано пить масло натощак. При интенсивном выделении желчи, камни могут сдвинуться и закрыть протоки, что приведет к срочной операции. \n"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "2. Употребление льняного масла так же противопоказано при желчекаменной болезни. \n"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "3. В интернете много статей с советами для здоровья, но далеко не каждый такой «эксперт» предупреждает о противопоказаниях. Будьте внимательны! На любой совет из сомнительных источников, в голове должны возникнуть вопросы «А где же противопоказания? Неужели это подходит абсолютно всем? Разве так бывает?» Обязательно посоветуйтесь со специалистом, которому доверяете."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Спасибо, что прочитали до конца! Не забывайте подписываться на канал, делиться мнением в комментариях и ставить лайки. Всем здоровья и энергии:)"}], "attributes": []}], "selectedRange": [3604, 3749]}