14 ноя 2023 · 07:01
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Что нужно для гриля и как правильно на нем жарить", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Что нужно для гриля и как правильно на нем жарить.jpg", "filesize": 205196, "height": 729, "pic_id": 752970, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/11/14/%D0%A7%D1%82%D0%BE_%D0%BD%D1%83%D0%B6%D0%BD%D0%BE_%D0%B4%D0%BB%D1%8F_%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%BB%D1%8F_%D0%B8_%D0%BA%D0%B0%D0%BA_%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE_%D0%BD%D0%B0_%D0%BD%D0%B5%D0%BC_%D0%B6%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%82%D1%8C.jpeg", "width": 1167}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2, 5 кг мешка древесного угля хватит на целый день (если, конечно, вы не собрались накормить сразу две футбольные команды). Очень пригодится жидкость для воспламенения угля, а также иные средства, в том числе специально придуманные для кулинарных забав на свежем воздухе. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ни в коем случае не пользуйтесь бензином, алкоголем и другими испаряющимися жидкостями!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разумеется, вам понадобятся теперь шампуры, разные лопаточки, вилки и щипцы. Любопытство вызывают такие штуки, как, к примеру, чугунная двусторонняя сковорода, разные там полочки, держатели, сковорода для сбора жира, термометр. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Изощренные почитатели гриля могут обзавестись специальными рукавицами и передником, а также ароматизированными кусочками угля с юга и такими щепками, которые придадут еде особый вкус."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Что нужно для гриля.jpg", "filesize": 215010, "height": 827, "pic_id": 752971, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/11/14/%D0%A7%D1%82%D0%BE_%D0%BD%D1%83%D0%B6%D0%BD%D0%BE_%D0%B4%D0%BB%D1%8F_%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%BB%D1%8F.jpeg", "width": 1144}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Остается запастись продуктами. Не забывайте, что в некоторых грилях можно приготовить все то же, что и в обыкновенной духовке. Купив гриль в виде котла, вы сможете готовить себе курицу, гуся, рыбу, жаркое, овощи, хлеб, десерт и т. п. Только не старайтесь экономить на мясе и других продуктах за счет их качества, ибо дело не спасут ни чрезмерное количество пряностей, ни маринады и т. п."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Жарить на гриле можно двумя способами. Один, основной, используют для приготовления отбивных, бифштексов, гамбургеров, колбасок, для чего вам понадобится меньше получаса. Жарить нужно почти на самих углях. Так можно готовить на всех без исключения грилях."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Другим способом можно готовить только на гриле в виде котла, что хотите — жаркое, индюка или ветчину. Одинаковое количество угля засыпают с обеих сторон, разжигают его. Крышку закрывать не надо до тех пор, пока на угле не образуется светло-серый слой золы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Что нужно для гриля2.jpg", "filesize": 249169, "height": 775, "pic_id": 752973, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/11/14/%D0%A7%D1%82%D0%BE_%D0%BD%D1%83%D0%B6%D0%BD%D0%BE_%D0%B4%D0%BB%D1%8F_%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%BB%D1%8F2.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем решетку для жарения устанавливают так, чтобы ее ручки находились прямо над углем, а на нижнюю решетку посреди углей ставят сковороду для сбора жира и сока. Укладывают на решетку приготавливаемый мясной продукт точно над сковородкой, поэтому капли жира не попадают на угли, гриль ваш не дымит и не воспламеняется понапрасну."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Отпадает необходимость поливать водой и переворачивать мясо. Только установите на гриль крышку и жарьте, постоянно проверяя готовность, ибо жар равномерно отражается от крышки и стенок и блюдо может пережариться. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "При этом важно добиться того, чтобы угли горели одинаково хорошо еще до начала жарки с обеих сторон."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приобретя первоначальные навыки, начните экспериментировать. Немножко смекалки, и вы скоро поймете, что мясо можно готовить одновременно с овощами. Приятного вам аппетита! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Впервые статья опубликована на моем "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/id/6495e4d03899bc664a46a19e"}, "string": "канале"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " где еще много всего интересных статей для дачников"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2537, 2543]}
Комментарии 14