Корюшка

{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Корюшка – это небольшая промысловая рыба из семейства корюшковых. Обитает в морских и пресных водах бассейнов Северной Атлантики, Северного Ледовитого океана и северной части Тихого океана."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Промышленный лов корюшки. Фото 2015 г","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"image-2022-04-27 11_00_05.jpg","filesize":245965,"height":611,"pic_id":51969,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/05/04/image-2022-04-27_11_00_05.jpeg","width":1018}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"На мой взгляд, основное ее отличительное свойство – это запах. Корюшка пахнет свежими огурцами и весной. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Рыба имеет продолговатое и покрытое мелкой чешуей тело. Брюшко – серебристо-белое, спинка зеленовато-голубая "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Это далеко не самая большая корюшка. Просто какая поймалась, такую и сфотографировали.","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"koryushka-ryba-opisanie-osobennosti-vidy-obraz-zhizni-i-sreda-obitaniya-koryushki-2.jpg","filesize":64460,"height":317,"pic_id":51970,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/05/04/koryushka-ryba-opisanie-osobennosti-vidy-obraz-zhizni-i-sreda-_Nw530Pc.jpeg","width":554}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"У корюшки слегка сладковатый вкус, но если вы ее по какой-то причине сначала заморозили, потом разморозили, то после повторной заморозки во вкусе может появиться горечь (но не обязательно)."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Дальневосточная корюшка крупнее, чем та, что можно увидеть в Петербурге, например."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Самый простой и самый вкусный способ приготовления корюшки – просто обвалят ее в муке и пожарить. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Опять-таки, если это малоротка (которую мы называем салаткой), то она мелкая (около 10 см в длину), то ее достаточно просто вымыть, слегка просушить и можно жарить. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Жареная салатка","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"image-2022-04-27 10_58_25.jpg","filesize":488147,"height":1357,"pic_id":51971,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/05/04/image-2022-04-27_10_58_25.jpeg","width":1248}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Если это зубатка (которая значительно крупнее), то следует удалить голову и убрать внутренности. Некоторые оставляют брюшко не вспоротым, если внутри икра и жарят так. Я так не делаю."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Кроме того, корюшку присаливают, а потом сушат и/или коптят. Идет на «Ура!» вместо семечек. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Вот и копченая корюшка подоспела","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"кор.jpg","filesize":376206,"height":868,"pic_id":51972,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/05/04/%D0%BA%D0%BE%D1%80.jpeg","width":894}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Говорят, хороша к пиву. Подтвердит или опровергнут это утверждение не могу, потому как не являюсь почитателем пива. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Как-то решила попробовать действительно ли это так вкусно, но вкус пива испортил вкус корюшки. Скорее всего это из-за того, что я не любитель этого напитка. Тем же, кто любит и то и другое – это, наверное, действительно очень хорошее сочетание."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Приятного аппетита!"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Понравилась публикация? Поставьте лайк и подпишитесь на канал, чтобы не пропустит новые публикации."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["heading1"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Другие публикации канала: "},{"type":"string","attributes":{},"string":" "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"href":"https://pabliko.ru/@polia/my_pozvali_s_soboj_v_les_pozhiluju_zhenschinu_kotoroj_ne_s_kem_bylo_hodit_po_griby_i_jagody_ona_s_radostju_soglasilas-6817/","italic":true},"string":" Мы позвали с собой в лес пожилую женщину, которой не с кем было ходить по грибы и ягоды, она с радостью согласилась"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"href":"https://pabliko.ru/@polia/vspomnilas_vdrug_babushka-6997/","italic":true},"string":" Вспомнилась вдруг бабушка"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"href":"https://pabliko.ru/@polia/vspomnilas_vdrug_babushka-6997/"},"string":" "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[192,297]}