Рулет из курицы с грибами и сыром.

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ 00 титульный.jpg", "filesize": 430700, "height": 1132, "pic_id": 674412, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/20/%D0%A0%D0%A3%D0%9B%D0%95%D0%A2_%D0%98%D0%97_%D0%9A%D0%A3%D0%A0%D0%98%D0%A6%D0%AB_00_%D1%82%D0%B8%D1%82%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9.jpeg", "width": 1509}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Очередной рецепт из серии «Блюда, приготовленные моей супругой». И как всегда руководство процессом приготовления осуществляет шеф-повар Кузьма Васильевич. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ 01 шеф-повар.jpg", "filesize": 413724, "height": 1134, "pic_id": 674415, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/20/%D0%A0%D0%A3%D0%9B%D0%95%D0%A2_%D0%98%D0%97_%D0%9A%D0%A3%D0%A0%D0%98%D0%A6%D0%AB_01_%D1%88%D0%B5%D1%84-%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80.jpeg", "width": 1511}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня они готовят рулет из курицы. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Ингредиенты:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Курица – 1 шт. (≈2, 0 кг); "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Шампиньоны – 600 гр.; "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Сыр твёрдый – 200 гр.; "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Чеснок – 4 ÷ 6 зубков; "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Смесь специй (кориандр, базилик) – 1 ч. ложка; "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Соль – по вкусу. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ 02 ингредиенты.jpg", "filesize": 425275, "height": 1133, "pic_id": 674418, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/20/%D0%A0%D0%A3%D0%9B%D0%95%D0%A2_%D0%98%D0%97_%D0%9A%D0%A3%D0%A0%D0%98%D0%A6%D0%AB_02_%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B.jpeg", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Грибы нарезаем кубиками. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ 03 грибы.jpg", "filesize": 264593, "height": 1131, "pic_id": 674419, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/20/%D0%A0%D0%A3%D0%9B%D0%95%D0%A2_%D0%98%D0%97_%D0%9A%D0%A3%D0%A0%D0%98%D0%A6%D0%AB_03_%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D1%8B.jpeg", "width": 1508}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нарезанные грибы отправляем на сковороду и жарим до готовности. Накрываем крышкой и даём остыть до комнатной температуры. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ 04 грибы в сковороде.jpg", "filesize": 439469, "height": 1133, "pic_id": 674421, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/20/%D0%A0%D0%A3%D0%9B%D0%95%D0%A2_%D0%98%D0%97_%D0%9A%D0%A3%D0%A0%D0%98%D0%A6%D0%AB_04_%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D1%8B_%D0%B2_%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B5.jpeg", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пока грибы остывают. Займёмся курицей. Обрезаем крылья, делаем аккуратный надрез по грудке. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ 05 без крыльев.jpg", "filesize": 321634, "height": 1133, "pic_id": 674422, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/20/%D0%A0%D0%A3%D0%9B%D0%95%D0%A2_%D0%98%D0%97_%D0%9A%D0%A3%D0%A0%D0%98%D0%A6%D0%AB_05_%D0%B1%D0%B5%D0%B7_%D0%BA%D1%80%D1%8B%D0%BB%D1%8C%D0%B5%D0%B2.jpeg", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Далее отделяем все кости от тушки, нельзя нарушить целостность шкурки. Не забываем вырезать самые вкусные кусочки без жира и жилок для контроля качества шеф-поваром. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ 06 без костей.jpg", "filesize": 363532, "height": 1132, "pic_id": 674423, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/20/%D0%A0%D0%A3%D0%9B%D0%95%D0%A2_%D0%98%D0%97_%D0%9A%D0%A3%D0%A0%D0%98%D0%A6%D0%AB_06_%D0%B1%D0%B5%D0%B7_%D0%BA%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%B9.jpeg", "width": 1509}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разворачиваем тушку на доске шкуркой вниз, разрезая при этом места, где были ножки и крылья, накрываем пищевой плёнкой и отбиваем с внутренней стороны. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перекладываем тушку на фольгу, натираем солью, давленым чесноком, специями и посыпаем ½ частью натертого сыра. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сверху сыра раскладываем грибы. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И сверху грибов раскладываем оставшийся сыр. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ 10-1.jpg", "filesize": 525071, "height": 1132, "pic_id": 674425, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/20/%D0%A0%D0%A3%D0%9B%D0%95%D0%A2_%D0%98%D0%97_%D0%9A%D0%A3%D0%A0%D0%98%D0%A6%D0%AB_10-1.jpeg", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мясо сворачиваем в плотный рулет. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ 11 свернуть.jpg", "filesize": 326700, "height": 1133, "pic_id": 674426, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/20/%D0%A0%D0%A3%D0%9B%D0%95%D0%A2_%D0%98%D0%97_%D0%9A%D0%A3%D0%A0%D0%98%D0%A6%D0%AB_11_%D1%81%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%BD%D1%83%D1%82%D1%8C.jpeg", "width": 1511}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рулет заворачиваем в фольгу и оставляем на столе на 2 часа. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ 12 в фальге.jpg", "filesize": 469566, "height": 1133, "pic_id": 674427, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/20/%D0%A0%D0%A3%D0%9B%D0%95%D0%A2_%D0%98%D0%97_%D0%9A%D0%A3%D0%A0%D0%98%D0%A6%D0%AB_12_%D0%B2_%D1%84%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%B3%D0%B5.jpeg", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Через 2 часа отправляем рулет в прогретую до 200˚C духовку на 50 ÷ 60 минут, под контролем Кузьмы Васильевича. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ 13 в духовке.jpg", "filesize": 380947, "height": 1133, "pic_id": 674428, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/20/%D0%A0%D0%A3%D0%9B%D0%95%D0%A2_%D0%98%D0%97_%D0%9A%D0%A3%D0%A0%D0%98%D0%A6%D0%AB_13_%D0%B2_%D0%B4%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B5.jpeg", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По готовности рулет охлаждаем до комнатной температуры и отправляем в холодильник на 12 часов. Через 12 часов снимаем фольгу, всё рулет готов к употреблению. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ 14 готово-2.jpg", "filesize": 377804, "height": 1132, "pic_id": 674430, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/20/%D0%A0%D0%A3%D0%9B%D0%95%D0%A2_%D0%98%D0%97_%D0%9A%D0%A3%D0%A0%D0%98%D0%A6%D0%AB_14_%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE-2.jpeg", "width": 1509}}, {"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "разрешение.jpg", "filesize": 40517, "height": 408, "pic_id": 674431, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/20/%D1%80%D0%B0%D0%B7%D1%80%D0%B5%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5.jpeg", "width": 619}}, {"type": "string", "attributes": {"blockBreak": true}, "string": ""}], "attributes": ["attachmentGallery"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нарезаем рулет и подаём к столу. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ 15 нарезка.jpg", "filesize": 502002, "height": 1133, "pic_id": 674433, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/20/%D0%A0%D0%A3%D0%9B%D0%95%D0%A2_%D0%98%D0%97_%D0%9A%D0%A3%D0%A0%D0%98%D0%A6%D0%AB_15_%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%BA%D0%B0.jpeg", "width": 1510}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Чаще заходите на мой канал, здесь много вкусного, смешного и интересного!!! Подписывайтесь, пишите комментарии, ставьте ЛАЙКИ!!!"}], "attributes": ["heading1", "heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Э"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "та статья опубликована каналом «Пограничник на пенсии» ("}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/id/62dc146394e04162bc08cda9", "italic": true}, "string": "https: //dzen. ru/id/62dc146394e04162bc08cda9"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": ") на площадке Дзен, на других каналах публикаций нет."}], "attributes": ["quote"]}], "selectedRange": [798, 798]}