Рецепт винегрета от Марины Гарник

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "— САРОЧКА, А ШО У НАС СЕГОДНЯ НА УЖИН?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "— Сема, на улице пока ещё тока завтрак. Я за ужин ещё не думала."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "— А может на ужин винегретик?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "— За винегретик надо было думать вчера, там свекла долго варится."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "— А мама делала по - одесски, сырой винегрет."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "— В смысле «сырой»?. Это шо сырую свёклу жевать?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "— Та, не.... ты позвони, она расскажет."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "— Ой, ей тока позвони..."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "— Мама, а ваш Семочка очень хочет ваш винегретик, я забыла рецептик, напомните."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "— Здрасьте, она забыла.... она и не знала. У вас в вашем Задряпинске и не знают про нормальную еду для людев, тока знают для поросят и адиетов. Слухай сюдой пока я жива и шо то помню. Идёшь делать базар. Нужна морковка, бурачки, картошечка, соленные огурцы, квашенная капусточка и масло- жаренная семочка. Ищешь и покупаешь, хотя у порядочной хозяйка это все есть всегда дома. Но тебе до порядочной хозяйки ещё лет десять пешком идти."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Так. Записала? Овощи помыть, почистить от шкурки. Надо две морковки, два бурачка и три картошечки. И порезать кубиками. Кубиками, а не лишь бы шо. Приготовить казанчик, литра на три. У тебя есть казанчик? Так. Наливаешь у казанчик чуток подсолнечного масла. Кидаешь тудой- слой морковки, потом свеколку, потом картошечку и накрывает крышкой. Через пять минут, када пошел запах масла, делаешь ма- а- ленький огонь и ждёшь минут 20 Крышку не открывать. Через 20 мин открываешь крышку и пробуешь картошечку, она должна быть готова. Если не готова, крышку на место и жди ещё минут пять. Када усё готово, то все овощи выкладываешь у мисочку и ждёшь пока остынут. Режешь тудой огурчик соленный два штуки и капусточку и поливает усё маслом, то, которое жаренная семочка. Поняла? И будет вам песня. Бурачки покупай маленькие, как твои кулачки, хотя нет... у тебя кулаки, как у банщицы, огроменные, лучше как Семочкины кулачки, а морковку среднюю, как твой нос, нет лучше как Семочкин носик, а картошку.., какую возьмёшь, такая и будет. У тебя точно есть казанчик? Каструля не подойдёт. Если нету, я щас привезу.."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "— Не надо ехать мама, у нас все есть."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "— Так, об исполнении доложить.. Иначе я буду мучатся бессонницей."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "©Марина Гарник "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как бы ни было весело, но прочитав этот рассказ я попробовала приготовить винегрет по этому рецепту и теперь готовлю только так."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Опубликовано с разрешения автора"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото из свободного доступа", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "ac55ac8f93d368a8997a028140ee99ae.jpg", "filesize": 120895, "height": 1008, "pic_id": 367894, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/15/ac55ac8f93d368a8997a028140ee99ae.jpeg", "width": 736}}], "attributes": []}], "selectedRange": [2225, 2225]}