16 авг 2023 · 19:53
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добрый вечер уважаемые мои подписчики и друзья моего канала, хочу с вами поделиться своим очередным рецептом, на этот раз это всем известный салат «Цезарь»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "История салата Цезарь начинается в 1924 году в ресторане «Caesar's Palace» в городе Тихуана, Мексика. Шеф-повар этого ресторана по имени Чезаре Кардини был итальянским эмигрантом, и в то время ресторан был популярным местом, посещаемым как мексиканцами, так и американцами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "29 июля 1924 года, когда в ресторан пришли многочисленные клиенты, меню оказалось весьма ограниченным из-за неожиданного дефицита продуктов. Кардини, преодолевая сложности, объединил имеющиеся у него продукты - яйца, сыр, хлеб и смесь специй, чтобы создать салат, который быстро приготовить и которым можно полноценно насытить голодных посетителей."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По одной из версий, Чезаре Кардини сделал этот салат, когда гости ресторана побеспокоились о скученных закусках и оставшихся продуктах. Кардини решил сделать специальный салат прямо на месте и использовал то, что он у него было под рукой. Он добавил свежий сок лимона, добывшиеся из хлеба румяные крошки, яйца, анчоусы, сыр пармезан, а также горчицу, оливковое масло и свежие листья салата."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вторая версия истории гласит, что Чезаре Кардини специально придумал этот салат, чтобы порадовать своих постоянных клиентов. Он создал его с использованием самых доступных и изысканных продуктов, чтобы они смогли насладиться вкусом и легкостью блюда."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Блюдо стало популярным среди посетителей ресторана, и уже через несколько лет салат Цезарь был признан классикой кулинарии. Кардини считал этот салат своим величайшим творением и впоследствии распространил рецепт салата в своих ресторанах в Соединенных Штатах."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "С годами, рецепт Цезарь салата оброс различными вариациями и изменениями, и сегодня его можно встретить во множестве ресторанов по всему миру. Основные компоненты, такие как яйца, сыр, хлеб, анчоусы и соус на основе лимона и оливкового масла, остались неизменными. Салат Цезарь стал переводиться на разные языки и превратился в классическое блюдо, популярное во всем мире."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Берём:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Куриная грудка (филе)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Салат «Пекинский» "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сыр твердого сорта – на ваш вкус"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сухарики"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Помидоры – 1-2 шт"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для соуса:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Майонез"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зелень"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лимон"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Сперва готовим курицу. Можно либо просто сварить, либо можно уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета. Далее, пока курица варится, режем капусту тонкими полосками. После капусты режем помидоры небольшими дольками. Сыр необходимо натереть на мелкой терке. К этому времени курица уже сварилась. Нужно её разобрать на небольшие кусочки (вдоль волокон)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Теперь приступаем к соусу. В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью и несколькими каплями лимона до однородного состояния. Пробуем – кто-то любит больше-меньше чеснока или лимона. Все это, конечно, можно проделать и вручную."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так наш салат сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья. Перемешаем и салат готов!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Приятного аппетита", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1692204242.jpg", "filesize": 219594, "height": 604, "pic_id": 671256, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/16/1692204242.jpeg", "width": 604}}], "attributes": []}], "selectedRange": [2061, 2061]}
Комментарии 3