Курабье - это действительно классическое и популярное печенье, которое многие любят с детства. Замена части муки на крахмал - интересный ход, который добавит печенью нежности и рассыпчатости. Рецепт, который вы предоставили, выглядит простым и привлекательным. Давайте разберем его подробнее.
Итак, для приготовления курабье вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 130 г муки
- 20 г кукурузного крахмала (или муки)
- 100 г сливочного масла комнатной температуры
- 1 белок комнатной температуры
- 50 г сахарной пудры
- щепотка соли
- ванильная паста или другой ароматизатор на ваш вкус
- 50 г любого джема, конфитюра, повидла
Теперь приступим к приготовлению:
1. Взбейте масло комнатной температуры с сахарной пудрой и щепоткой соли миксером до пышности и побеления, примерно 5 минут. Добавьте белок комнатной температуры и взбейте еще раз.
2. Введите ванильную пасту, муку и крахмал. Перемешивайте на низкой или средней скорости миксера до получения однородного теста.
3. Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой на ваш выбор, например, с открытой звездой. Также поместите конфитюр в кондитерский мешок.
4. Отложите тесто на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Сделайте углубление в центре каждой заготовки и заполните его конфитюром.
5. Выпекайте курабье в предварительно разогретой до 170 градусов духовке до золотистого цвета, примерно 15 минут.
После выпечки дайте печенью немного остыть, прежде чем подавать. Курабье готово к употреблению!
Этот домашний рецепт курабье является отличным способом порадовать себя и близких вкусным и нежным печеньем. Надеюсь, что ваша кулинарная мастерская наполнится ароматом свежеиспеченных курабье и радостным настроением. Приятного аппетита!
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1718827658.jpg", "filesize": 177533, "height": 697, "pic_id": 872708, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/06/20/1718827658_LLROPX1.jpeg", "width": 640}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Курабье - это действительно классическое и популярное печенье, которое многие любят с детства. Замена части муки на крахмал - интересный ход, который добавит печенью нежности и рассыпчатости. Рецепт, который вы предоставили, выглядит простым и привлекательным. Давайте разберем его подробнее."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Итак, для приготовления курабье вам понадобятся следующие ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 130 г муки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 20 г кукурузного крахмала (или муки)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 100 г сливочного масла комнатной температуры"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 1 белок комнатной температуры"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 50 г сахарной пудры"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- щепотка соли"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- ванильная паста или другой ароматизатор на ваш вкус"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 50 г любого джема, конфитюра, повидла"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Теперь приступим к приготовлению:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Взбейте масло комнатной температуры с сахарной пудрой и щепоткой соли миксером до пышности и побеления, примерно 5 минут. Добавьте белок комнатной температуры и взбейте еще раз."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Введите ванильную пасту, муку и крахмал. Перемешивайте на низкой или средней скорости миксера до получения однородного теста."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой на ваш выбор, например, с открытой звездой. Также поместите конфитюр в кондитерский мешок."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Отложите тесто на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Сделайте углубление в центре каждой заготовки и заполните его конфитюром."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Выпекайте курабье в предварительно разогретой до 170 градусов духовке до золотистого цвета, примерно 15 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "После выпечки дайте печенью немного остыть, прежде чем подавать. Курабье готово к употреблению!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Этот домашний рецепт курабье является отличным способом порадовать себя и близких вкусным и нежным печеньем. Надеюсь, что ваша кулинарная мастерская наполнится ароматом свежеиспеченных курабье и радостным настроением. Приятного аппетита!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [1, 1]}
Комментарии 0