Вкусное грузинское лобио на зиму!!

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лобио - это грузинское блюдо, которое выглядит как приготовленные бобы в соусе. Оно является классикой грузинской кухни и обязательно присутствует на столе во время обеда или ужина. Лобио можно приготовить как гарнир или как самостоятельное блюдо. Оно отлично сохраняется и может быть использовано в течение всей зимы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для приготовления вкусного лобио на зиму потребуются следующие ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 500 г бобов"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 1 луковица"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 3 зубчика чеснока"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 2 ложки томатной пасты"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 2 ложки оливкового масла"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 1/2 чайной ложки зеленой корицы"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 1/2 чайной ложки молотого кумина"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- соль и перец по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- зелень (петрушка или кинза) для украшения"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Первым шагом необходимо подготовить бобы. Вы можете использовать как свежие бобы, так и сухие. Если вы выберете сухие бобы, рекомендуется их замочить на ночь. Затем бобы нужно прокипятить до готовности. Если вы используете свежие бобы, прокипятите их, пока они не станут мягкими."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Во вторую очередь необходимо порезать лук мелкими кубиками и измельчить чеснок. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту и тушите несколько минут. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавьте в сковороду чеснок, зеленую корицу и кумин. Перемешайте и обжарьте еще несколько минут, чтобы специи раскрылись и выделели аромат."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем добавьте в сковороду бобы и немного воды (примерно 1/2 стакана). Варите на среднем огне 15-20 минут, пока бобы хорошо пропитываются соусом. При необходимости можно добавить еще воды."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "После того как бобы приготовятся, снимите сковороду с огня и дайте лобио настояться около 10 минут. Это позволит всем вкусам сочетаться и подчеркнет его аромат. При желании можно добавить соль и перец по вкусу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если вы хотите сохранить лобио на зиму, положите его в стерилизованные банки, закройте крышками и стерилизуйте при 100 градусах примерно 30-40 минут. Таким образом, лобио сохранится на долгое время и сможет украсить ваш стол в холодные зимние дни."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "При подаче лобио на стол, украсьте его свежей петрушкой или кинзой. Это добавит яркости и свежести блюду."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лобио - это вкусное и питательное блюдо, которое вкусно как теплым, так и холодным. Оно идеально подходит в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, а также можно есть его самостоятельно, просто с хлебом или питой. Наслаждайтесь лобио на зиму и наслаждайтесь вкусами Грузии даже в самый холодный сезон."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1692175671.jpg", "filesize": 51390, "height": 330, "pic_id": 670839, "url": "/files/article_image/2023/08/16/1692175671.jpeg", "width": 500}}], "attributes": []}], "selectedRange": [2357, 2357]}