Осетинский пирог с сыром

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1691353402922_full_pgLTs6aC.jpg", "filesize": 558438, "height": 682, "pic_id": 661509, "url": "/files/article_image/2023/08/06/1691353402922_full_pgLTs6aC.jpeg", "width": 1024}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Осетинский пирог с сыром, или «Пирог с сыром по-осетински», является одним из наиболее популярных вариантов осетинских пирогов. Это блюдо отличается нежным тестом и обильным сырным начинкой, которая при запекании становится ароматной и сливочной. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Итак, давайте рассмотрим рецепт осетинского пирога с сыром:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты для теста:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 500 гр муки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 250 мл теплой воды"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 2 столовые ложки растительного масла"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 1 чайная ложка соли"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты для начинки:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 300 гр твердого сыра (лучше всего использовать осетинский сыр «сырма»)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 100 гр сливочного масла"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 1 яйцо"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Соль и перец по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Процесс приготовления осетинского пирога с сыром:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Для теста в большой миске смешиваем муку, соль и растительное масло. Постепенно добавляем теплую воду и мешаем, пока не получится однородное и упругое тесто. Затем покрываем его чистой салфеткой и оставляем на 30-40 минут для отдыха."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. В это время готовим начинку. Для этого натираем твердый сыр на крупной терке. Добавляем сливочное масло, яйцо, соль и перец, и тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Разделяем отдохнувшее тесто на несколько порций и раскатываем каждую порцию в круглое тонкое тесто. Увлажните стол и инструменты, чтобы тесто не прилипло."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. На 1/2 плоскости теста наносим приготовленную начинку - смесь сыра, сливочного масла, яйца, соли и перца. Затем сгибаем тесто пополам, чтобы начинка оказалась внутри, и аккуратно скрепляем края, чтобы пирог был плотным."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Можно оставить пирог в форме полукруга, либо сформировать его в виде классического круга. Смажьте пирог сверху яйцом или молоком, чтобы он получил золотистый оттенок при запекании."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Поставьте пироги на противень, перед тем как выпекать пироги, необходимо предварительно разогреть духовку до 200 градусов Цельсия. Выпекайте пироги в течение 20-25 минут, или пока они не приобретут золотистый цвет и не станут хрустящими."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Готовые осетинские пироги с сыром можно подавать горячими или теплыми. Они идеально сочетаются с соусами, сметаной или просто по себе."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Таким образом, осетинский пирог с сыром - это вкусное и популярное блюдо, которое станет отличным угощением для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте этот рецепт и насладитесь ароматом и вкусом оригинальной осетинской кухни."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Приятного аппетита", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1691353448368_i.jpg", "filesize": 70042, "height": 480, "pic_id": 661510, "url": "/files/article_image/2023/08/06/1691353448368_i.jpeg", "width": 870}}], "attributes": []}], "selectedRange": [2265, 2266]}