Мексиканская лепёшка

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тортилья - это традиционное мексиканское блюдо, представляющее собой тонкую пшеничную лепешку, используемую для приготовления буррито, фадиты, энчилады и других популярных блюд. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "История тортильи уходит корнями в глубокую древность. Белая пшеница была выращена в долине Мексики около 10000 лет назад, а лепёшки из этой пшеницы присутствуют в мексиканской кухне уже более 5000 лет. Древние майя и ацтеки использовали тонкие пшеничные лепешки в качестве посуды для сервировки пищи. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тортильи готовились путем смешивания муки из белой пшеницы с водой и солью, а затем раскатывания теста в тонкие круглые лепешки. Затем лепёшки готовились на сковороде или плите до появления золотистой корочки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "С течением времени рецепт тортильи претерпел некоторые изменения. Например, в классический рецепт добавили сливочное масло или свиной жир, чтобы сделать лепешки более мягкими и эластичными."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня тортилья приготавливается по всему миру, и рецепты могут варьироваться в зависимости от региона. Они могут быть белыми или желтыми, и могут быть приготовлены из пшеницы, кукурузы или других зерновых. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для приготовления тортильи нужно взять тесто из муки и смешать его с водой и солью, чтобы сформировать однородную массу. Затем формируются маленькие шарики из теста, которые раскатываются в тонкие круглые лепёшки. Далее лепёшки готовятся на горячей сковороде без масла до образования золотистой корочки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тортильи готовые к употреблению могут быть использованы для приготовления различных блюд, таких как буррито, фадита, такос или энчилада."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1693091348.jpg", "filesize": 94197, "height": 453, "pic_id": 681379, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/27/1693091348.jpeg", "width": 604}}], "attributes": []}], "selectedRange": [1537, 1537]}