Хашлама: рецепт классический

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Доброй ночи уважаемые мои подписчики, хочу поделиться с вами очередным своим рецептом. Подписывайтесь на мой канал, я буду очень рада и буду стараться вас радовать своими статьями о еде и вязание."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хашлама (хашлэмэ) — армянское блюдо, представляющее собой тушёные овощи. Хашламу обычно подают в качестве второго блюда к обеду или ужину. В качестве основного блюда хашламу не употребляют."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "История блюда уходит корнями в глубокую древность. Армяне, как и многие другие народы, всегда были известны своими богатыми традициями и кулинарными шедеврами. Хашлама — одно из таких блюд, которое имеет богатую историю и множество вариаций приготовления."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В Армении хашлама появилась примерно в 12 веке и была известна как “хашла”. Это блюдо было популярно среди бедных слоев населения, так как оно было простым и доступным. Хашлама готовилась из овощей, таких как картофель, помидоры, баклажаны, лук и морковь. Овощи тушились в томатном соусе с добавлением специй и трав."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Со временем хашлама стала более изысканной и популярной среди более богатых слоев населения. В нее стали добавлять мясо, птицу или рыбу, а также различные соусы и подливы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня хашлама является одним из самых популярных блюд армянской кухни и готовится во многих ресторанах и домах по всему миру. Она может быть приготовлена из разных ингредиентов, но всегда остается вкусным и ароматным блюдом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как приготовить хашламу по классическому рецепту"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Говядина – 500 г"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук репчатый – 1 шт."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картофель – 2 шт."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Помидор – 4 шт."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец сладкий красный – 2 шт."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец зеленый – 2 шт."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зелень – 50 г можно взять кинзу, петрушку, укроп, базилик"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хмели-сунели – 10 г"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец черный – 7 г"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль – 10 г"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец чили – 1 шт."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок – 2 зуб."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подготовьте ингредиенты:"}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нарежьте мясо на кусочки размером примерно 5 см. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Выложите кусочки мяса и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и чеснок, перемешайте и обжаривайте еще 5 минут. Добавьте помидоры, нарезанные кубиками. Перемешайте и тушите на небольшом огне под крышкой примерно 30-40 минут. Добавьте специи и травы, перемешайте и тушите еще 10-15 минут, пока мясо не станет мягким. Подавайте горячим, посыпав зеленью."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хашлама готова! Приятного аппетита!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "ВКУСНО И ПРОСТО", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "hashlama-500x350-1-1000x667.jpg", "filesize": 145945, "height": 667, "pic_id": 650271, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/07/26/hashlama-500x350-1-1000x667.jpeg", "width": 1000}}], "attributes": []}], "selectedRange": [2227, 2228]}