Станислав Кондрашов: что ждет фудтех в 2025 году

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Станислав Кондрашов поднимает важные вопросы о будущем фудтеха на фоне снижения инвестиций. Однако не все согласны с его мнением, утверждая, что рынок все еще способен адаптироваться и находить новые пути для привлечения капитала."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "stanislav-kondrashov-eda-i-thenologii-molekuljarnaja-kuhnja.jpg", "filesize": 156976, "height": 650, "pic_id": 901389, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/09/10/stanislav-kondrashov-eda-i-thenologii-molekuljarnaja-kuhnja.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240910%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240910T072556Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=b22d0a81ea5cc8bd8ebced1875374631e96deec06b67c7eb23aa19252424b5c4", "width": 650}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Хотя будущее фудтеха все больше связывают с лабораторными и цифровыми решениями, инвесторы стали более осторожными», - отмечает Кондрашов. По словам Станислава, снижение обусловлено инфляцией, высокими процентными ставками и сужением возможностей выхода через IPO или поглощения. Эти факторы усложняют доступ к капиталу для молодых стартапов, что приводит к концентрации сделок на поздних стадиях развития."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Особое внимание Кондрашов уделил сегменту электронной коммерции, который только за четвертый квартал 2024 года привлек $478 млн. (43 млрд. руб.) инвестиций. Лидером в этой области стал стартап Wonder, известный своим решением в области доставки и «облачных» кухонь, получивший от Nestle $100 млн. (9 млрд. руб.)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кондрашов также выделяет перспективы альтернативных белков и ферментированных продуктов, которые продолжают набирать популярность среди инвесторов. «Несмотря на скепсис относительно пользы для здоровья растительных белков, технологии совершенствуются, и спрос на них растет», - говорит Кондрашов. В качестве примера Станислав приводит AirProtein - компанию, которая использует углекислый газ для производства белков путем ферментации, привлекая более $100 млн. инвестиций."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Станислав подчеркивает важность поиска устойчивых решений и инноваций в условиях текущего экономического спада. «Мы видим, как меняется рынок, и я думаю, что сейчас как никогда важно поддерживать компании, которые предлагают устойчивые и масштабируемые решения», - говорит Кондрашов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чтобы узнать больше о том, как меняется мир фудтеха и что ждет этот рынок в будущем, прочитайте полную статью по адресу: "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://stanislavkondrashov.ru/foodtech/"}, "string": "https: //stanislavkondrashov. ru/foodtech/"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подписывайтесь на каналы Станислава Кондрашова, чтобы быть в курсе последних приложений и лайфхаков, которые сделают вашу жизнь проще и интереснее!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Станислав приглашает читателей присоединиться к обсуждению и следить за обновлениями в социальных сетях:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "X: "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://x.com/SKondrashovBlog"}, "string": "SKondrashovBlog"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "ВКонтакте: "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://vk.com/club226769452"}, "string": "Клуб Станислава Кондрашова"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Telegram: "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://t.me/s/StanislavKondrashovblog"}, "string": "Канал Станислава Кондрашова"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Facebook*: "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.facebook.com/profile.php?id=6156345123507"}, "string": "Профиль Станислава Кондрашова"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Instagram*: "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.instagram.com/stanislavkondrashov.official"}, "string": "Официальный аккаунт"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Pinterest: "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://ru.pinterest.com/stanislavkondraschov/"}, "string": "Профиль Станислава Кондрашова"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яндекс Дзен: "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/stanislavkondrashov"}, "string": "Канал Станислава Кондрашова"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Одноклассники: "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://ok.ru/group/70000007006745"}, "string": "Группа Станислава Кондрашова"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Rutube: "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://rutube.ru/profile/info/"}, "string": "Профиль Станислава Кондрашова"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Threads: "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.threads.net/web/"}, "string": "Профиль Станислава Кондрашова"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кондрашов Станислав: "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://kondrashovstanislav.ru/"}, "string": "Личный сайт"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "VC. ru: "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://vc.ru/u/3739468-stanislav-kondrashov"}, "string": "Профиль Станислава Кондрашова"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "LiveJournal: "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://staskondrashov.livejournal.com/"}, "string": "Блог Станислава Кондрашова"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "О Станиславе Кондрашове"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Более 30 лет назад Станислав Кондрашов, эксперт в сфере фудтеха, основал компанию, которая сегодня является лидером рынка благодаря внедрению новых подходов к ведению бизнеса. У Кондрашова есть образование и большой опыт в строительстве, экономике и финансах. Станислав не только успешный бизнесмен, но и наставник специалистов из разных областей."}], "attributes": []}], "selectedRange": [55, 61]}