20 авг 2024 · 17:27
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Маринованные куриные яйца"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " – это не просто закуска, а настоящее кулинарное приключение, которое перенесет вас в мир изысканных вкусов, рожденных в Германии. Да, для русского человека, привыкшего к традиционным закускам, такое сочетание может показаться непривычным. Но поверьте, стоит лишь один раз попробовать маринованные яйца, и вы будете очарованы их неповторимым вкусом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Именно в сочетании простоты и неожиданности кроется секрет успеха этой закуски. В ее основе – контраст: нежная, вареная текстура яйца, сочетающаяся с пикантным, чуть кисловатым, ароматом маринада."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Куриные яйца", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "kandinsky-download-1724157049016.png", "filesize": 911500, "height": 1026, "pic_id": 893764, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/08/20/kandinsky-download-1724157049016.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240820%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240820T141040Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=3a76cc649820aebcfed6a61e2f1f453f63828437b7f37cb1e7d44a09adc4559d", "width": 1026}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Чтобы приготовить маринованные яйца, вам понадобится всего несколько ингредиентов:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "1."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " «"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Уксус 5%-ный - 250 мл."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "» Именно уксус придает маринаду характерную кислинку, которая сбалансирована солью и специями. Не стоит использовать слишком сильный уксус, иначе яйца могут получиться слишком кислыми."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "2."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " «"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Вода – 250 мл."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "» Вода необходима для создания правильной консистенции маринада. Она также позволяет уксусу мягче «работать» с яйцами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "3."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " «"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Соль поваренная – 2 ст. л."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "» Соль – это не только приправа, но и консервант. Она помогает сохранить яйца свежими и придает им более насыщенный вкус."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "4."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " «"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Лавровый лист – 2-3 шт"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ".» Лавровый лист придаст маринаду ароматную нотку. Его можно использовать как в целом виде, так и разломать на несколько частей, чтобы аромат быстрее раскрылся."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "5."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " «"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Тмин – 1/2 чайной ложки (желательно использовать цельные семена)"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ".» Тмин - классическая специя для маринования. Он придает яйцам нежный пряный вкус и приятный аромат. Если вы используете целые семена, перед добавлением в маринад их можно немного растолочь в ступке, чтобы аромат раскрылся ярче."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "6."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " «"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Перец черный горошком – 1/2 чайной ложки."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "» Перец добавляет маринаду легкий острый оттенок. Вы можете использовать как черный, так и душистый перец или их смесь."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "7."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " «"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Чеснок – 3 небольших зубчика."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "» Чеснок добавит маринаду яркий аромат. Можно использовать как целые зубчики, так и измельченный чеснок. Для более нежного вкуса чеснок рекомендуется пропустить через пресс."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "8."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " «"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Вареные куриные яйца – 10 штук"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ".» Конечно же, главная героиня этого кулинарного спектакля! Яйца должны быть сварены вкрутую и охлаждены до комнатной температуры. Для маринования используйте яйца свежей укладки - они имеют более прочную скорлупу и сохранят свою форму в маринаде."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Специи", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "kandinsky-download-1724157333158.png", "filesize": 1314750, "height": 1026, "pic_id": 893765, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/08/20/kandinsky-download-1724157333158.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240820%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240820T142416Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=ec4c87459d63e8595775b3f975e5302063cf4eb53aa8c807601c2dc43b4b3144", "width": 1026}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Приступим к приготовлению"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ":"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "1."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " «"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Подготовка"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "». Соберите все необходимые ингредиенты и поставьте их на стол. Для маринования яиц вам потребуется пластмассовая емкость (например, глубокая миска или пластиковый контейнер) и стеклянная банка (или другая посуда с крышкой) для хранения яиц."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "2."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " «"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Маринад"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ".» В пластмассовой емкости смешайте укус, воду и соль. Аккуратно помешивайте маринад до полного растворения соли. Добавьте лавровый лист, семена тмина, перец горошком и чеснок. Дайте маринаду настояться в течение 15-20 минут, чтобы специи отдали свой аромат."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "3."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " «"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Замачивание"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ".» В стеклянную банку положите очищенные вареные яйца. Залейте яйца приготовленным маринадом так, чтобы он полностью покрыл яйца. Закройте банку крышкой и поставьте ее в холодильник."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "4."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " «"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Время ожидания"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ".» Маринование яиц происходит в прохладном месте, поэтому ставьте банку с яйцами в холодильник на 2-3 дня. В это время маринад проникнет в яйца, придавая им необычный вкус и аромат."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "5."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " «"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Подача."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "» Через 2-3 дня ваши маринованные яйца будут готовы к подаче. Достаньте банку из холодильника, откройте ее и выложите яйца на блюдо. Подавайте яйца к праздничному столу в холодном виде."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Маринованные яйца отлично сочетаются с разными блюдами: от классических салатов до изысканных закусок. Они также могут стать отличной добавкой к бутербродам или маленьким канадским «сэндвичам»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "С маринованными яйцами вы можете экспериментировать и добавлять в маринад другие специи, например, горчицу, имбирь, корицу или кориандр. Помните, что главное - это ваша фантазия!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [3838, 3838]}
Комментарии 1