Гороховое безумие или все, что вы не знали о горохе

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сезон зеленого горошка, который так любят и взрослые и дети в самом разгаре, поэтому решила не обижать любимое лакомство всей нашей семьи и подготовить о нем материал."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "ADD417C9-B167-41F7-A936-7F519803CD68.jpeg", "filesize": 1139574, "height": 2048, "pic_id": 683255, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/28/ADD417C9-B167-41F7-A936-7F519803CD68.jpeg", "width": 1536}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Наши предки с незапамятных времен среди различных блюд отдавали предпочтение блюдам из гороха. Из «Домостроя» — памятника русской литературы XVI в., своеобразного свода законов по укладу жизни наших предков — мы узнаем о существовании многих блюд из гороха, рецепты которых сейчас безвозвратно утрачены. Так, в постные дни на Руси пекли пироги с горохом, ели гороховый суп и гороховую лапшу..."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нужно различать горох обычный и сладкий зеленый горошек, которые являются разными овощными культурами. Сладкий горошек был выведен в Голландии в XVI в., а к нам в страну он попал лишь пои Петре первом, любившем все заморское."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Основная ценность гороха для здоровья заключается в высоком содержании в нем микроэлементов, минеральных солей, и витаминов, особенно группы В. Наличие витамина С, а также железа и фолиевой кислоты помогает в профилактике анемии. Горох является также богатым источником таких ценных для организма веществ, как метионин, холин и лецитин, обладающих так называемыми липотропными свойствами. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Состав минеральных солей в горохе представлен кальцием, фосфором, магнием и особенно калием. Благодаря калию эта плоды этой бобовой культуры способствуют выведению из организма излишней жидкости, а вместе с ней и шлаков. Как и в других бобовых (например, фасоли), в горохе содержится много белка и углеводов (в основном крахмала). В результате чего он по своей калорийности даже превосходит некоторые сорта мяса животных (например, говядину средней упитанности или куриную грудку)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ну что, по горошку😁?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мои проекты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Основной канал Дзен, посвященный истории, активному отдыху, кладоискательству и путешествиям https: //dzen. ru/otmorozhennyye_istorii? share_to=link"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Второй канал на Дзене, посвященный фольклору, традициям и обрядам "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/id/63fb19832376724d65510073"}, "string": "https: //dzen. ru/id/63fb19832376724d65510073"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Моя группа В Контакте"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"href": "https://vk.com/morozova_ja"}, "string": "https: //vk. com/morozova_ja"}], "attributes": []}], "selectedRange": [169, 169]}