Польза картошки и блюда из нее

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картошка (лат. Solanum tuberosum) - это клубнеплодное растение, которое является одним из наиболее распространенных и популярных овощей в мире. Картофель имеет разнообразные сорта и может быть использован в приготовлении различных блюд."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_2516.jpeg", "filesize": 786362, "height": 737, "pic_id": 715149, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/02/IMG_2516.jpeg", "width": 1125}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картофель полезен, так как он является источником углеводов, клетчатки, витаминов и минералов. Он помогает обеспечить энергией, поддерживает пищеварение и иммунную систему. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_2517.jpeg", "filesize": 733905, "height": 1033, "pic_id": 715150, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/02/IMG_2517.jpeg", "width": 985}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Из картофеля можно приготовить разнообразные блюда. Например: "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Картофельное пюре "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Жареный картофель (фри) "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Картофельные оладьи "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Картофельный суп (борщ, солянка и т. д.) "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Жаркое с картофелем "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Запеченный картофель "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_2521.jpeg", "filesize": 2351820, "height": 1581, "pic_id": 715151, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/02/IMG_2521.jpeg", "width": 1581}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Это всего лишь некоторые примеры, картофель можно использовать во множестве рецептов, включая салаты, запеканки, гарниры и другие блюда."}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 0]}