Ванильные булочки.

{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Эти булочки ооочень похожи на те советские булочки за 9 копеек. Они такие же воздушные, мягчайшие, ароматные. Пока это самые лучшие, которые я пекла, на сегодняшний день.\n"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Понадобится:"},{"type":"string","attributes":{},"string":"\nНа 16 булочек:\n1 пачка (8 г) сухих дрожжей\n600 г муки (возможно больше, так как качество муки отличается)\n250 мл молока\n4 яичных желтка\n100 г сливочного масла\n1 пакетик ванилина\n100 г сахара\nщепотка соли\n"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Для обмазки:"},{"type":"string","attributes":{},"string":"\n1 желток\n2 ст.л. молока\n"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Приготовление:"},{"type":"string","attributes":{},"string":"\nПодогреть молоко (примерно до температуры 36-38 градусов), развести в нем дрожжи, добавить 1-2 ст.л. сахара, 1-2 ст.л. муки, перемешать и поставить в теплое место на минут 15, чтобы активировать дрожжи\nЗатем добавить в смесь сахар, желтки, размягченное сливочное масло, ванилин.\nПеремешиваем.\nПостепенно просеиваем муку\nМука у всех разная, поэтому количество может варьироваться, ориентируйтесь по консистенции.\nТесто должно быть мягкое и не липнуть к рукам. У меня ушло примерно 550 г\nПоместить тесто в миску, смазанную маслом, и оставить подходить в теплое место. Запаситесь терпением и дайте тесту хорошо подняться.\nВыложить тесто на стол, немного подмять.\nПотом сформировать булки, уложить на противень (булочки нужно укладывать на небольшом расстоянии друг от друга, но не впритык. ) , отнести в теплое место на расстойку (дайте булочкам хорошо подняться, чтобы они соединились боками)\nБулочки перед выпечкой смазать желтком, смешанным с молоком.\nПечь 20-25 мин. при температуре 200 градусов."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"ванильные булочки.","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"mq3 (4).jpg","filesize":131857,"height":720,"pic_id":68250,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/06/01/mq3_4.jpeg","width":1280}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Всем приятного аппетита! Подписывайтесь чтоб не пропустить мои новые статьи."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[1441,1442]}