18 июн 2023 · 19:40
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Такое блюдо я часто готовлю своим родным, все от него без ума, казалось бы что особенного, тесто и фарш, но соус в котором они готовятся - меняет картину полностью. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Предлагаю один раз попробовать, чем сто раз перечитывать. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И так приступим:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Обжариваем на подсолнечном, масле на сковороде, с обеих сторон, до золотистой корочки.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230525_203523.jpg", "filesize": 351767, "height": 685, "pic_id": 613421, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/18/IMG_20230525_203523.jpeg", "width": 1541}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Затем складываем ленивцы в большую чугунную кастрюлю", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230525_203500.jpg", "filesize": 231693, "height": 801, "pic_id": 613423, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/18/IMG_20230525_203500.jpeg", "width": 1182}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Заливаем соусом и тушим на медленном огне минут 20", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230525_204300.jpg", "filesize": 215547, "height": 611, "pic_id": 613429, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/18/IMG_20230525_204300.jpeg", "width": 1098}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рецепт теста:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Горячая вода - 0, 5 л"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Куркума - 0, 5 ч. л"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - 1ч. л"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар - 2ст. л"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подсолнечное масло- 50 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука в/с - 1 кг"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Замешиваем тугое тесто, излишки муки потом пригодятся для раскатки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тесто кладём в пакет и оставляем отлежаться, два раза через 20 мин вымешиваем его тщательно. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для того чтоб оно было элластичным и легко склеивалось. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Фарш:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "0, 5кг - говядины"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "0, 5 кг - свинины"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2 больших луковицы"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2 средних помидора"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 средняя морковь (вместо моркови часто использую тыкву)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец чёрный по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2-3 зубчика чеснока"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всё перекручиваем на мясорубке (крупная решетка)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Дадим настояться фаршу минут 30"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соус:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Обжариваем головку нарезанного лука и морковь на сковородке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В чашку кладём 4 ст. л - майонеза"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль, перец по хорошей щепотке"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар - 2 ст. л"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1ст. л - меда"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 ст. л - томатной пасты"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1ст. л - муки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Взбиваем слегка венчиком и добавляем 0, 5 л молока"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Снова все перемешиваем венчиком."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Раскатываем тесто, не сильно тонко - иначе размокнет от фарша. Выкладываем фарш, тонким слоем, скручиваем в рулет и нарезаем см по 3 маленькие рулетики."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Обжариваем их и складываем в большую чугунную кастрюлю, каждый слой пересыпаем обжаренным луком с морковью."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Заливаем готовым соусом и тушим с момента закипания 20 мин. на слабом огне."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подать по 3 шт на тарелку и полить соусом из кастрюли."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Такой вкуснятины вы не забудете никогда - это точно!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [241, 241]}
Комментарии 1