Катенькины пышки со сметаной или сгущенкой.

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня, я завела тесто и напекла лепешек по бабушкиному рецепту."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Один маленький нюанс я придумала сама - добавила мелко нарезанный лук - шнитт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И так приступим:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В большой эмалированной чашке я просеяла муку - 1, 5кг"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рукой сделала углубление"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В это углубление добавила 750 мл горячей (но не кипяток) воды"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В другой чашке:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3 яйца"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "50 мл - масла растительного"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 ч. л - куркумы"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 ч. л - соли"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "100 гр - сахару"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2 ст. л с горой - сметаны 20%"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 ст. л - сухих дрожжей"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всё хорошо взбить венчиком."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук мелко резанный (по желанию)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всё содержимое вылить в воду, предварительно потрогать рукой, чтоб рука терпела горячую воду, иначе дрожжи сварим."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Замешиваем только руками. Тесто должно получится проховое."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "(не густое точно)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Накрываем чашу либо крышкой, либо плёнкой, и ставим на солнышко или в тёплое место. Подбиваем дважды!!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тесто подошло в третий раз - оно готово!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выкладываем тесто на подготовленный стол."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Делим на небольшие шарики, и ставим сковороду на огонь."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Каждый шарик теста мы разминаем руками, тесто не любит грубостей."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230603_155624_964.jpg", "filesize": 129635, "height": 1280, "pic_id": 613448, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/18/IMG_20230603_155624_964.jpeg", "width": 576}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перед тем, как отправить лепешку на сковородку, отряхиваем её от лишней муки, перекидывая с руки на руку. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230603_155625_479.jpg", "filesize": 115231, "height": 1280, "pic_id": 613453, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/18/IMG_20230603_155625_479.jpeg", "width": 576}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лепешки получаются очень нежными и пышными, за счёт того что тесто не крутое, а наоборот проховое (жидковатое) "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230603_155625_208.jpg", "filesize": 125498, "height": 1280, "pic_id": 613454, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/18/IMG_20230603_155625_208.jpeg", "width": 576}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230603_155625_606.jpg", "filesize": 100765, "height": 1280, "pic_id": 613456, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/18/IMG_20230603_155625_606.jpeg", "width": 576}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соус к пышкам:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сметана с чесноком, перцем и мёдом!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 стакан сметаны"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2 зубчика чеснока"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "50 гр мёда. Всё тщательно размешать. Подать к чаю!))))"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для детей, можно подать со сгущенкой. Или просто с молоком и мёдом! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тесто можно хранить в морозилке, предварительно раздели на порции, при необходимости достать и положить в тёплое место, часа через 3, можно снова жарить. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ещё раз приятного аппетита! "}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 0]}