Дневник сибиряка под санкциями. Часть 3. Хорошее пиво

{"document":[{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"IMG_20210430_225329_117.jpg","filesize":119123,"height":904,"pic_id":27670,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/03/21/IMG_20210430_225329_117.jpeg","width":1205}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Перед тем как развернуть эту статью по основной тематике, хочу сделать небольшую ремарку. Как я покупаю пиво. Во-первых, я покупаю только разливное пиво. Второй и очень важный момент - покупаю только на проверенных пивоварнях. И вы будете удивлены на весь Новосибирск - таких мест... всего четыре. Бутылочное и баночное пиво не покупаю и не потребляю вообще."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"И вообще хорошее пиво сегодня вещь достаточно дорогая. Например, средняя цена литра пива в пивоварнях где я его покупаю это 160-200 рублей. Но, здесь еще один аспект - за раз вы такого пива выпьете не больше 1 или 1,5 литра. Если больше, то смысла потребления пива нет."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Это уже какая-то разновидность пивного алкоголизма. Почему я покупаю пиво только на 4 пивоварнях Новосибирска? Хотя в нашем городе их число превышает около 150? Потому что я лично знаю всех пивоваров, и знаю их отношение к пивоварению."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Также знаю какое оборудование установлено в пивоварнях, и теперь самое главное - я знаю из какого сырья они варят пиво. Я сам видел эти мешки и контейнеры с хмелем и солодом из Германии, Чехии, Австралии, Австрии, Германии, Бельгии."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Есть конечно отечественное сырье - это алтайский и чувашский хмель и солод. Из можно попытаться сварить пиво. Но к большому сожалению отечественное сырье не дает главное к чему стремиться пивовар - постоянному качеству."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Некоторые пивовары сравнивают отечественное сырье с турецким чаем, который нужно кипятить (ну почти кипятить) в специальном чайнике на турецком самоваре. Заваривать привычным нам способом просто бесполезно, чай не раскроется и даст тех качеств, которые мы ждем от крепкого чая."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"После введений санкций западными компаниями поставщиками сырья для пивоварения - цена на это сырье просто взметнулась вверх, более того поставки уменьшились почти в половину. И результат - повышение цены на пиво. Было 180 рублей, стало 220 рублей. И это не предел. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Некоторые пивовары уже сейчас отказываются от варки некоторых сортов пива, вроде NEIPA. Потому что нет в наличии сырья, которое обеспечит хорошее качество продукта."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Одним словом западные санкции сильно ударят по этой области. И она уже сейчас начинает переживать достаточно трудные времена. Пока это малозаметно, но в будущем хорошего пива будет очень мало - и она сильно возрастет в цене. Придется любителям пенного напитка затянуть пояса. А вот переходить на те пивные напитки которые под видом пива продаются в сетевых магазинах даже не буду. После хорошего пива, к которому я привык я вряд ли смогу это потреблять."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true,"italic":true},"string":"Другие материалы канала \"Новосибирск до востребования\":"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true,"bold":true,"italic":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true,"href":"https://pabliko.ru/@novosibirsk/dnevnik_sibirjaka_pod_sanktsijami_vypusk_1_avtomobilnoe_maslo-8161/","italic":true},"string":"Дневник сибиряка под санкциями. Выпуск 1. Автомобильное масло"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true,"href":"https://pabliko.ru/@novosibirsk/dnevnik_sibirjaka_pod_sanktsijami_vypusk_2_sportivnye_transljatsii_evrosport-8282/","italic":true},"string":"Дневник сибиряка под санкциями. Выпуск 2. Спортивные трансляции Евроспорт"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true,"href":"https://pabliko.ru/@novosibirsk/sibirskaja_kuhnja_hrenoder_-_sous_rozhdennyj_v_sibiri-9195/","italic":true},"string":"Сибирская кухня. Хренодер - соус рожденный в Сибири"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true,"href":"https://pabliko.ru/@novosibirsk/azhiotazhnyj_spros_na_produkty_-_est_metod_kotoryj_ego_ostanovit-8757/","italic":true},"string":"Ажиотажный спрос на продукты - есть метод, который его остановит"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true,"href":"https://pabliko.ru/@novosibirsk/cherez_30_let_domovoj_vorobej_mozhet_ischeznut_navsegda-9337/","italic":true},"string":"Через 30 лет домовой воробей может исчезнуть навсегда"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]}],"selectedRange":[2539,2845]}