Черноморский калкан. Рецепты приготовления.

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "kambala-neobychnaya-no-poleznaya-morskaya-ryba-2.jpg", "filesize": 152478, "height": 408, "pic_id": 927078, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/11/19/kambala-neobychnaya-no-poleznaya-morskaya-ryba-2.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241119%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241119T044551Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=8e77b5721b045f72727d4564b8aa8d237b61c2ab6a5ff39d9edf232e24e2d07d", "width": 768}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ну что, барабулькой жареной, пареной варёной, вяленой насладились, идём дальше по Черноморской кухне. На очереди калкан черноморский. Некоторые утверждают, что эта самая вкусная рыба Чёрного и Азовского морей. Спорить не буду, поверю на слово. И так, как же вкусно приготовить эту камбалу? Сейчас расскажу!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Начинаем!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Калкан жареный"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Отрезаем калкану голову и удаляем внутренности. Теперь самое сложное: отрезаем плавники и другие несъедобные части тела. Хотя, может кому и нравиться похрустеть жареными хвостиками и плавниками!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нарезаем рыбку длинными кусочками. Солим, перчим, приправляем душистыми травами и приправами. Можно полить лимоном, при желании. Оставляем мариноваться."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Достаём муку. Обваливаем кусочки калкана в муке и обжариваем в сковородке с достаточным количеством масла."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кстати, некоторые утверждают, что крышкой: "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/a/ZzwV4I1FsnT0TP2q"}, "string": "https: //dzen. ru/a/ZzwV4I1FsnT0TP2q"}], "attributes": []}], "selectedRange": [829, 829]}