{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Потрескивает кастёр. Кольца сизого дыма поднимаются к небу. На аргале кипятят "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "часуйму"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " - кирпичный чай с маслом и солью. Напиток не только согревает, но и смазывает потрескавшиеся от ветра губы. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сырьём для кирпичного чая служат грубые побеги зелёного или чёрного чая, собранные ранней весной или поздней осенью. Плюс остатки листьев, оставшиеся после сбора сортового чая. Всё это прсуется в квадратной форме и на выходе напоминает кирпичик. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Часуймой же тибетцы заваривают "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "цзамбу"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", заменяющую хлеб. Делается это так: в чашку насыпают горсть муки из прожаренного ячменя и подливают чай, замешивая рассыпчатое тесто. Едят блюдо по традиции сырым."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тепло в Тибете - величайшая драгоценность. Печь хлеб для жителя нагорья слишком дорогое удовольствие. В качестве топлива только аргал - сухие лепёшки ячьего навоза в перемешку с соломой. Газ привозной в баллонах экономят. Дров нет. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Таким образом завтрак в горном Тибете сохраняет все прелести традиционной кухни."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А кирпичный чай с солью и маслом либо бараньим жиром уважают буряты и калмыки. Популярен напиток и в Монголии, в западной Сибири и Северном Казахстане."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20221109_233445.jpg", "filesize": 190648, "height": 930, "pic_id": 231692, "url": "/files/article_image/2022/11/09/IMG_20221109_233445.jpeg", "width": 1011}}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 0]}
Комментарии 9