Томаты - история, польза, блюда

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "История томата берет свои корни из древних цивилизаций Центральной и Южной Америки, где его начали выращивать около 5000 лет назад. Местные народы, такие как инки и ацтеки, использовали томаты не только в кулинарии, но и в медицине. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "077.jpg", "filesize": 1494970, "height": 3338, "pic_id": 916573, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/10/16/077.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241016%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241016T115348Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=0eb08f828d988bc0dc19cce45a9f4b293b507433aba28ac50a203d3dc9682098", "width": 3096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "С приходом испанских конкистадоров в XVI веке этот яркий плод был завезен в Европу, где сначала вызывал опасения из-за его принадлежности к семейству пасленовых, многие из которых были ядовитыми. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Однако вскоре томаты завоевали популярность на Старом континенте, став основным ингредиентом средиземноморской кухни."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Польза томата для здоровья неоценима. Он богат витаминами (особенно витамином C и витамином A), минералами и антиоксидантами, такими как ликопин, который обладает мощными противораковыми свойствами. Регулярное употребление томатов способствует улучшению функционирования сердечно-сосудистой системы, снижению уровня холестерина и поддержанию здоровья кожи."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "071.jpg", "filesize": 2539135, "height": 3694, "pic_id": 916574, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/10/16/071.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241016%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241016T115403Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=e3f5ee19151fb9f5ac4472c78fa609c383b8463a59cc5cd1b940fb263fa8358a", "width": 3096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кроме того, томаты имеют низкую калорийность, что делает их идеальными для диетического питания. Таким образом, томат не только добавляет яркие нотки в блюда, но и способствует укреплению здоровья."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Блюда из томатов — это настоящая симфония вкуса и цвета, способная заворожить даже самых искушенных гурманов. Яркие красные плоды, словно капли солнечного света, наполняют кухню ароматами, способствующими созданию кулинарных шедевров. Они могут стать основой для изысканных салатов, где свежесть и хрустящий вкус томатов гармонично сочетаются с зеленью, оливковым маслом и лимонным соком."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "084.jpg", "filesize": 1659532, "height": 3468, "pic_id": 916575, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/10/16/084.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241016%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241016T115416Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=ab79e2f8f00302846df2084a93c094f6e7b29ae36edb91cad55ad0603ac96a43", "width": 3096}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Плодородные поля, с которых собирают эти сочные дары природы, открывают безграничные возможности для гастрономического творчества. Паста с томатным соусом, томатный суп с базиликом, запеченные помидоры с сыром и пряностями — каждое новое блюдо это новая история, рассказанная через простоту и многогранность этого прекрасного фрукта."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "20241010_151337.jpg", "filesize": 2334264, "height": 2268, "pic_id": 916576, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/10/16/20241010_151337.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241016%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241016T115429Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=5fb20a2d43cd23bb7c2f7ba90d03fd30c5b470e4fec9e4427cca742599125929", "width": 4032}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Томаты также являются неотъемлемой частью традиционных региональных кухонь, обогащая их уникальными вкусами. Испанская гаспачо, итальянская брускетта или индийский чата — все эти блюда объединяет любовь к тому, что может подарить нам этот удивительный плод. Блюда из томатов — это не просто еда, это художественное выражение, вдохновляющее кулинаров на создание уникальных вкусовых симфоний."}], "attributes": []}], "selectedRange": [1839, 1839]}